材料:os.tvboxnow.com- p6 X; m3 V" P: j9 t0 Q9 n- o) w
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached): {; B# y6 S( h: b
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
. n6 Z2 V/ Q7 [& V/ vc 檸檬汁 3大匙
# d. k2 M) S8 a2 C. A8 b5 \' p公仔箱論壇d 橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! G4 ^' `& u2 r6 A- ?% Y
e 乾的Oregano葉 4小匙
: f: \- I) ]. P; a3 M1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 粗的黑胡椒粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- G, Z' }7 E" s D% v. G
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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+ m# o& A) j* a# M公仔箱論壇1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. os.tvboxnow.com2 E* H2 {( M# `3 l5 A
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)公仔箱論壇$ e/ a! v$ v" ^) m; e5 a
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. os.tvboxnow.com) J: [, p; u D
$ s& R0 j N5 R/ I) ]$ ^; ltvb now,tvbnow,bttvb4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.tvb now,tvbnow,bttvb2 ]: ?5 h# k- L' Q/ c* Q# a$ ~
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
# G9 H$ W$ Y0 q6 S- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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