材料:
% q) b ]% `+ x/ W# k# r+ s. M2 G" Ga 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
( y0 A% b! z6 C% bos.tvboxnow.comb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯$ h. P* y9 \& f3 w
c 檸檬汁 3大匙
% f) d# f. m4 I! t" j( q* m: P: Z Rd 橄欖油 2大匙! N& w3 w3 ] _% C* s2 Q0 X2 U
e 乾的Oregano葉 4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; }) ]2 }# i( k0 m
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
5 Z3 H( \" t: Z; Q2 T' p0 j$ mos.tvboxnow.comg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
. s0 B" b7 ?! o) q( l. s, n7 L, W) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g% x. V- o2 D! a( g) x/ G: J公仔箱論壇
9 v: i) x. m/ r0 Q. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 r3 ?5 c7 e+ M+ m
% ^9 v" o2 c$ A( U2 p3 C0 i( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
9 U, Z7 V6 v& L3 @* R" [os.tvboxnow.com
# N' w& E9 Y+ i, m$ F8 D, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: l. p5 E, H2 @ s6 f" l
. B+ b/ \% [" w" _3 J* U9 P
3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 0 h Z& ^4 F' }, @! [& m+ j
6 N9 Z7 l/ q3 q
4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
. C7 h$ o/ |' a; H3 d公仔箱論壇
$ K+ |' l( c7 A# M" cos.tvboxnow.com5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)tvb now,tvbnow,bttvb# U+ [8 S4 z. g& h5 Q% ` J: t! `0 L
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
| 