材料:tvb now,tvbnow,bttvb l6 Q' \- d" }
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
* I9 J/ I n' b1 _' r0 R. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯os.tvboxnow.com0 l1 t3 p1 t6 O7 M+ x7 j1 y
c 檸檬汁 3大匙: u1 R0 K* C0 \ s
d 橄欖油 2大匙os.tvboxnow.com1 o2 r$ G: R n# @, \- U
e 乾的Oregano葉 4小匙tvb now,tvbnow,bttvb J. i4 U! o$ Z/ z. H* g" i
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
# r( {* i: m3 A* o* j公仔箱論壇g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:os.tvboxnow.com" _7 C/ X' g% k' z3 J
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做法公仔箱論壇$ Q' r3 [0 v1 @$ Z2 M7 P
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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/ i- }- V4 z* k: C T3 k% X9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)8 a2 x2 ?! ~0 O% R6 N
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 z6 N" H" ^2 N6 C9 N3 H
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)os.tvboxnow.com8 x _2 V( _ C. p. y: }; P
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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