材料:公仔箱論壇9 k1 c2 F3 U6 T# |
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)tvb now,tvbnow,bttvb; B5 d: ?0 V: X$ I G5 H( u1 m
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
6 v% h: A) q V/ H$ ^& E公仔箱論壇c 檸檬汁 3大匙
+ w- ^) q& U4 X! Y公仔箱論壇d 橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 w1 Q9 J) I3 d+ h# A
e 乾的Oregano葉 4小匙
4 _+ ?+ o4 Z5 s' |) h. Atvb now,tvbnow,bttvbf 粗的黑胡椒粉 1小匙
2 S9 D: A7 u# M+ c1 O公仔箱論壇g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:/ s7 ~6 I# f, m# W# P/ D! C
! n0 s/ d0 W7 q
, i5 Q6 O8 E: I6 o5 x6 x* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
8 @/ O# Z: ~: u" f2 |+ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 ]- ]2 y; L' v; x" f
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
, j* A& c8 I- Z* r# @: K4 gtvb now,tvbnow,bttvb8 D5 L/ J- S8 a% Q; @" R" y8 {
2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
. a N5 c* r/ P, P$ n
: D" X7 P9 u& O- Q. xtvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. os.tvboxnow.com/ M/ S8 D0 a. \) b
4 Y! }; n' Q' E8 I9 C6 ?) q9 ^公仔箱論壇4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
: e1 a& Y2 z; ctvb now,tvbnow,bttvb
# ]5 O X0 W0 s y( p( G5 d: _公仔箱論壇5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
0 `: N) p3 X- r& h公仔箱論壇大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
| 