材料:
/ A. @2 b% m2 p& @8 Y* wtvb now,tvbnow,bttvba 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
. D8 ]5 a1 J0 f/ ` C3 @4 N% I' nos.tvboxnow.comb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
" D. p: m" f+ W& cos.tvboxnow.comc 檸檬汁 3大匙# K$ E S8 a4 N9 ~4 [
d 橄欖油 2大匙
% b3 x) x/ f9 k* `) te 乾的Oregano葉 4小匙公仔箱論壇4 b8 G. j; z1 Z3 @
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
" n1 f A& w) j& \* `1 H: Tg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:; u5 h+ g% T+ v6 R
; n+ l% J2 u; n$ a' ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 A( P8 t) H) k( Q8 L- {7 B
做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' v' W9 [* F J8 ~9 b' v; C0 T
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- a E" L# F" w/ v- y
( { n s/ F& r& I# j, C* V公仔箱論壇3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E8 b( ] y$ Y( j4 }7 y
* g: n0 v, E5 j5 O+ Zos.tvboxnow.com4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.) Y" N* @/ `. g v, d
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)tvb now,tvbnow,bttvb$ O2 a/ l& ^7 [
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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