材料:os.tvboxnow.com$ I" \6 \: F. _" p$ |# D2 u4 u
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)os.tvboxnow.com4 V' J0 ]* m7 ~# U4 c/ m0 M
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
; n7 o; X, A% _ H" yc 檸檬汁 3大匙
' }5 A: H% F, h' m' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 W2 f F$ H& Z6 M) P
e 乾的Oregano葉 4小匙
5 v1 | ^5 n3 z0 F; I1 m$ I" `os.tvboxnow.comf 粗的黑胡椒粉 1小匙 % S' h- j* J; w& I& \; X
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:. R; r9 Y8 `3 X/ `- J2 m; i# p
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* v" w& @' Y; [- Z! n6 E做法& X: o$ K, T' @+ I- l! e& b% t# V
& j$ a5 y1 y# y' v/ _: v1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
) S Y! n0 u5 `& k. C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {1 Q+ ^- t' U' F" g3 g
2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)tvb now,tvbnow,bttvb" [8 l1 F) E3 z
, M0 k: f9 m r* L+ P$ U1 Y3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 6 u" w+ z# n* e$ Z' x/ ?
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
9 G Z n- ?3 D* [8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @: ^8 r% y' u) L0 ?5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
; y, Q5 g4 }% Z/ k7 }9 Bos.tvboxnow.com大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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