材料:os.tvboxnow.com* N: g0 W% x. O- l2 K M. ?
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)3 }2 j: B6 ], Q [; g% \' e1 P
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯( z7 `1 n1 h4 ?+ U
c 檸檬汁 3大匙公仔箱論壇# ^# j9 t9 c; G6 F1 q' x1 z% v
d 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 H5 N# k4 \) Y( s
e 乾的Oregano葉 4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 ]; L" l- v4 y9 z& H
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- z7 ]: n9 G+ l
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:os.tvboxnow.com$ d6 I) I! i' g5 i1 |$ d6 Y7 g$ I& _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L) p( y2 C7 X. p7 s9 a9 ^/ o
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. " B3 X% h" Y- M% R
1 }4 l$ B, i# ?+ ?" F! f( L4 `; X2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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* p. f( o' R* `2 e6 l* f$ |公仔箱論壇3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
$ m- j! u. c& E7 Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 [1 y0 r. @% h6 O. i% m$ R) X+ B
4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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" a# s! D" k- W' |3 G5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
+ Z: |8 U7 f, z5 k3 \8 H公仔箱論壇大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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