材料:
4 M+ E, G- y/ |1 O! A9 `8 \+ Sa 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
+ a2 d! b5 `7 e* u8 I' y1 N4 ~b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u7 F8 }# Y( n1 A! t: |
c 檸檬汁 3大匙
* P& ]4 S: R; B/ V; [ Z- _* R* g* Jd 橄欖油 2大匙
! o+ O( N1 \/ L& B. V6 k9 r/ He 乾的Oregano葉 4小匙4 H4 G, E% \- \: V- ?
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
7 Z( ]. n; ?& V+ p) ]tvb now,tvbnow,bttvbg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇, Z! Z/ o2 G3 _/ V. x
( v0 b c. C1 M+ C/ Z' wos.tvboxnow.com2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. + Z, N1 G5 V1 p1 s
0 s/ @7 u, M6 A2 h3 b+ w2 c( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.( c7 k( ?: B1 D3 F. j: d
7 u" s8 O; W+ R6 U p$ atvb now,tvbnow,bttvb5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
: D8 S) ?- D! \1 {tvb now,tvbnow,bttvb大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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