材料:
" p' h& T& A9 a/ t2 A* }+ y& m+ I3 ea 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)tvb now,tvbnow,bttvb6 [& y1 f) a3 L, z, t
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯公仔箱論壇/ t( u) T% J. t' G
c 檸檬汁 3大匙
5 |, U" B& m& z& c) md 橄欖油 2大匙
4 ] H0 ?( L2 gtvb now,tvbnow,bttvbe 乾的Oregano葉 4小匙
7 m# c& E1 r, Qtvb now,tvbnow,bttvbf 粗的黑胡椒粉 1小匙
% S/ a/ }+ a3 C& F1 l& W! N公仔箱論壇g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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* w w; f: Z# ^" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. tvb now,tvbnow,bttvb" f5 S' k! ?. c/ ~ p' C
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)os.tvboxnow.com# o$ [: k% B/ o R8 E/ d, N
E: r6 _ W% S zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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* H. f+ C# A, f8 C: Ios.tvboxnow.com5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇3 b5 }) F8 R4 B5 p1 Z
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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