西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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涼菜 tvb now,tvbnow,bttvb$ o: k- h' t% l6 {+ O
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j; ~! [ X. B0 y# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁蓮藕西瓜皮 tvb now,tvbnow,bttvb8 V- x$ o) g0 e, c0 T; r" `5 I
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主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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制作方法：
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 os.tvboxnow.com6 ^* Q- d. V4 t! Z6 x$ E( @ m3 l% [
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
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. v" `1 I: L W! f; Wtvb now,tvbnow,bttvb4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 公仔箱論壇3 O% B! J8 b. e3 b
8 Y* R! z9 }9 F; }0 b特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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