西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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涼菜
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# N u$ a! a- N3 n+ a9 F8 B5 o7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁蓮藕西瓜皮 os.tvboxnow.com2 n3 E7 M. I- [8 v
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主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許 w, e2 P: C$ t1 G, n
& G+ F6 G, g! n# `6 K2 @$ [9 y8 F制作方法：
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9 z7 _$ N" `/ o/ p( d. t, B# E, O) W9 C公仔箱論壇1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 os.tvboxnow.com* T3 K" u7 X) b- O1 b0 T
; C" b% L V2 `5 `" o7 q1 e1 @tvb now,tvbnow,bttvb3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, z2 P& o# `7 S( e& M% ~
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 公仔箱論壇8 j( m' h6 I0 z
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特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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