[甜品] 西瓜的時尚吃法 - 橙汁蓮藕西瓜皮

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西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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涼菜
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- V1 N' _  Z# a7 p- N/ t, h0 nos.tvboxnow.com主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許) H$ K7 D4 H' O5 e. `! C

7 [5 m. S7 x, ^! W制作方法：
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 " l/ T/ O* d% g3 \+ X9 `
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^- T5 }- j8 l6 r! Q8 h4 J# n

* m. B) J" [8 p  r5 ?os.tvboxnow.com4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 r& N) e" O2 P" w! h& ?7 \
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特點：酸甜適度、清脆可口。