[中式食譜] 香芒醬燒茄子

char_char3000

材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許公仔箱論壇0 v. E2 c- P6 ~5 V. L

9 w) @3 ?9 ]4 r, ]9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇1 w6 Z1 ~* l* X" T$ I; g8 ?* R
os.tvboxnow.com; @2 \: Y( ?* A
做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。 公仔箱論壇6 P  e" }; a: h5 a; O0 x
            (2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。
5 t# W% L% A( ^0 U) [6 ~tvb now,tvbnow,bttvb            (3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成