材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb, O1 w0 S$ F* x' y
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb' a( i( d: {/ E* v ~" R. Y
3 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb' T- _4 A4 a. U% M- b( p" v; a
250 克忌廉
, P" e1 G! U1 D+ F* o( F* }" P1 茶匙酒os.tvboxnow.com$ J7 T, W% j! i: x9 ]
60 克朱古力 公仔箱論壇' S# c8 V# E3 _7 o! y& U3 T
1 湯匙魚膠粉
) A/ ^0 Q5 U5 v* _4 ?4 a! c250 克忌廉芝士
1 l' l w. R* L; k4 v# |2 y' Mos.tvboxnow.com雲呢拿油少許公仔箱論壇. D9 x: P8 G" [7 F% f( l
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
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, p+ \( w" m6 ]3 v9 d( o. p0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q _+ Z$ B) V4 ?" B% ]os.tvboxnow.com(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。* K& ^* D$ Y" D2 @5 J( Q5 v# V- }
; }7 i0 y x9 {+ E0 S5 Q! c; gos.tvboxnow.com(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，- a- O$ j. |# Q( a
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb t c0 [5 V' g( y7 ~: j) x
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 U3 Z; I O' E* }
力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇; I, F5 [2 b+ x: g- ]
2 R5 s2 m/ W6 o$ mtvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
" S! z! o; m0 W; F1 u- X- u8 etvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
r. K- [$ W8 u公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。7 `$ t. r' q6 `" |
0 _6 h- a9 \; P& x QPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方 X0 Z0 v5 z0 C( l7 {* B; y" ^7 u
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
) _# H7 N' n9 `9 `' _+ ~5 F) R$ H Y公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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