材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油公仔箱論壇+ i& l. W: K" ~4 o
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
$ D) O7 {8 X3 ]1 d, I$ k5 `3 湯匙水
* _0 b5 M9 |1 N, s2 tos.tvboxnow.com250 克忌廉
2 j8 l ~; l0 t1 茶匙酒
1 B# c+ v& v4 W6 B$ c4 Otvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 L# Y& e+ h$ b: T4 a: R
1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 I) e* C3 g! t' A( \2 B
250 克忌廉芝士
) Q v# |: A Y: { k; y. W雲呢拿油少許$ b4 |; ]. [; `0 [# h( y
@1 y1 k5 W% a/ Q做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌6 j9 C- i. M6 M
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 n6 q; R, j- ~ h
3 b. z) X2 A ?$ }' J' Y4 A0 B(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，公仔箱論壇! E2 u5 l* z* \$ x
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
9 X; k* r1 ]: U& U( j6 U H2 J7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 L/ W, v7 x, ?- g8 _ g# H
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
3 z+ T! G' P, B+ C6 r( t力液中拌勻，加入酒備用。
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! L- j. [7 j0 D0 \' c: T$ zos.tvboxnow.com(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
; D/ F% _/ B$ v9 `0 c9 r3 @4 stvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪. A# w- \9 |; R3 ]0 r: ?7 v# s
至少兩小時至凝回即成。os.tvboxnow.com; I. p# r7 s8 J9 G6 R
4 y4 @+ \; }( O/ ^ t% D$ l fos.tvboxnow.comPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方3 I8 d# j z- E4 f
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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' q I& n! K) K0 U* b/ {os.tvboxnow.com(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
; {/ c* ?, j4 x! qos.tvboxnow.com量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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