材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
+ Y& s! H8 U4 w; G+ `5 L% O1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb0 F: w& b0 n; M
3 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 m- Q9 ~6 q$ Q6 y2 S9 n
250 克忌廉
5 z4 Z0 M7 [! b# E7 Z( o1 ]! rtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒
% h5 X1 C2 F! o" ^$ S" p60 克朱古力 公仔箱論壇! W: }* I6 R# c- h- e2 G! X; b
1 湯匙魚膠粉2 c* x \3 c- R* j( `4 Q" u
250 克忌廉芝士
$ r5 F. V1 J7 `) l4 ^tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb' G/ m8 n7 v/ x1 |; u: k |3 ?5 J
公仔箱論壇, A0 x, o: v, Y& Y+ B
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \4 S. a. E. U4 h: ^/ m8 H$ P) y# [
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。tvb now,tvbnow,bttvb1 k& h8 ^; z. g& S# }! C
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
1 b" [- N/ K- A% `$ ]0 `+ z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V" X( @4 z3 j5 s% k$ d(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
' m- [. h3 k# S: q: M+ q F$ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 _0 |- M8 p; t; y$ J+ @& v
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，; A& W& t2 @8 x# I) o- A
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。2 n) {+ ~+ _5 J* ^" h$ ~4 Q6 R
6 }; x8 P; I( K$ a% {% U" F$ [tvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
8 N# A# R d- _& v8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。
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, j" p% a; ]& P) Stvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
, p5 J. |- i) V/ T: s: W自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
/ c3 P9 ?$ G+ |" F) _* g公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 S" h9 s4 \( R* a
- j- C6 l7 ]. ~; G# aPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ I/ Y" {1 ] z7 W+ }+ m6 _; o
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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* k( y0 U7 G9 z: y# K0 I. Cos.tvboxnow.com(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb, A$ w/ }& W9 Z$ j" o' w, ~" k
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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