材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
7 a' f6 Y5 N0 x# {% k& d+ rtvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
$ v; z8 }* e- a! los.tvboxnow.com3 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb- w3 t9 r7 d9 b4 J
250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 a8 `7 T- }5 P% Q7 e! y" [7 R. X
1 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `' C1 }6 ?1 V- F
60 克朱古力 os.tvboxnow.com1 T% r' \+ k! H( [
1 湯匙魚膠粉
& |3 a+ o8 b. P& Dtvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉芝士
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇6 k- e: u3 Z7 W+ ?, ?
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。) S- b! q% U3 c: P' ], `6 r1 K4 V
R7 Y$ t6 S' `) M# g4 m4 @3 i( C0 utvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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* T! ^; t; d& x8 F* l(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇. f2 ?0 W8 e$ W; q; p' O% n$ K
$ Q* c6 \* i" H) R. q- Stvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
( S9 u9 {, r; I+ P* _7 ^6 ]- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
I$ T- e+ b3 U! y# c( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, m' G/ N+ n9 c7 A- y, o, h6 W5 t& |
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 V+ P) E) l. ~: n8 `
力液中拌勻，加入酒備用。8 x; V/ ]/ `4 S; K0 Y
4 v, c) L7 W% p7 H% y4 Z0 Mos.tvboxnow.com(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvb now,tvbnow,bttvb' w, _* a: a3 C& ]3 K3 z5 V
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪+ A: x* J) K d: n- i
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇. }- P7 T# @$ Y' L
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。公仔箱論壇2 U5 ]6 U$ u1 ^! ~/ S
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
7 q% ~" s% _, B& D% t. t量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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