[甜品] 百歲煉奶冰

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材料 5 g, K' S  k% \9 W7 L2 e, c7 ]
冰塊 1碗、車厘茄 5粒、士多啤梨 6粒、粟米片 1湯匙、椰果/煉奶各適量、腰豆 210克、呍呢拿雪糕 1球、十五穀麥粉 20克、花生 2湯匙、韓國米糕/西瓜粒各 100克、鹽少許、水 500毫升
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做法 公仔箱論壇* `! z' J. h0 |9 W9 {' Q
1.將腰豆用水浸最少 5小時，瀝乾水，放入壓力煲內，加入鹽及水，開大火煲 20分鐘，取出腰豆攤凉備用。
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2.另將花生放入煲，加水浸過面，以大火煲 5分鐘備用。
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/ O8 E6 h8 j- E' Q6 E' L公仔箱論壇3.將冰塊用刨冰器磨碎備用。0 D5 A3 \0 {4 h- T- _0 i: \
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4.將 1湯匙煉奶倒入碗中，放上冰碎，再淋上適量的煉奶。
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0 O2 ?. A* m9 t& Q4 }4 @8 X1 ?, a5.順序將西瓜、車厘茄、椰果、米糕、士多啤梨、粟米片、雪糕放上冰面，撒上十五穀麥粉，淋上少許煉奶。
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* i$ Z+ P2 u$ @0 v" h# {公仔箱論壇6.旁邊放上花生、腰豆，最後再淋上煉奶即成。
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