[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料
! s. L0 A' Z7 m+ [公仔箱論壇苦瓜         2條  t& y' ^$ a% j& M% D0 h9 v
沾料
) c( r1 g& Z' h& q' a公仔箱論壇蒜頭         10粒% U8 }. e8 `) c/ k
辣椒         2條公仔箱論壇6 k$ Q6 i0 k8 ~2 {* t% z; a& K
青蔥         5支( {2 A$ \: s5 m& Q
香菜         半小匙
  u: d: J6 v, \0 e7 C+ \0 v! Pos.tvboxnow.com醬油         半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ C) T! p/ \0 A
糖         半小匙
- u, a) y5 r7 Y白米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: y, L) u2 R5 h; |8 m3 D
番茄醬         半杯os.tvboxnow.com  r  U( V  N! q' b8 D: j, B
做法公仔箱論壇0 G8 [# z& d3 \' [9 F6 Z+ |; B
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。tvb now,tvbnow,bttvb; `' y+ x0 Q/ v
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。* p; s: ]3 n2 V$ o" f' w
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。