[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料
/ W1 d5 b! N6 H9 l! |1 P. \: wos.tvboxnow.com白米         3杯
+ z4 p, L, S  C5 h) m+ O- |; j" _tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉切丁        300克
+ z2 G5 I0 p9 [2 m鳳梨切丁         500克tvb now,tvbnow,bttvb) K# M/ e! e$ R+ |+ _9 F! U
剁碎蒜米         1小碗
4 {( G( K' T2 ]. W8 O辣椒切片         3條
2 q& W4 Q  l+ q3 g! Z& B2 @公仔箱論壇做法
: h* u& ~$ }9 F+ N/ H* M- [1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。os.tvboxnow.com- c+ N, @8 y/ ~. \4 F/ `
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。
3 f) E. j4 w8 c6 etvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。
, k$ |$ F7 S* v! n, s0 a8 h' j4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。