[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb  L% ?/ o: n) x% ~: n& Y
白米         3杯os.tvboxnow.com+ ]6 {) n# s7 q5 Q5 }7 X. v2 B
雞胸肉切丁        300克5 q  V  h$ X* p
鳳梨切丁         500克0 ?4 V9 z  ~0 o( V4 H+ `
剁碎蒜米         1小碗
% A( z5 w# q5 S. f7 [1 [$ T: A# p# c辣椒切片         3條
1 _, C) X& w  d; m8 ^6 N公仔箱論壇做法
) p8 d) j/ J$ F* ~, p# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。公仔箱論壇9 D5 F/ D. `2 _1 W. [: x
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。os.tvboxnow.com$ \# T, b4 B, R- n
3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。1 N0 N+ _- \2 Z! B6 g# L
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。