材料A：鬆派塔皮
! y' `, z% X k* nos.tvboxnow.com鬆派餅乾 500克
* J1 `; A1 ? k% }. ^. @- O* Q公仔箱論壇融化奶油 225克
1 Y2 x! i- F( u" R材料B：芒果內餡
. ?' B) R0 r+ b* A' q! m+ J, \& kos.tvboxnow.com新鮮芒果丁 135克9 s. z+ H& u& o3 j
芒果果泥 80克
5 v; R0 W- L D) R0 A: W8 N0 x細砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb" I$ N) i1 b' g }% c) e4 O
果膠 4克0 ^ u; V4 c% b1 m
檸檬汁 5克
5 v) b% o3 h2 `( [& v. A1 Y* v5 H) {2 w5 k
材料C：蛋糕起司公仔箱論壇 G; D8 z( s; G$ U* B. U( ?
奶油起司 250克os.tvboxnow.com7 X$ g: Y" f$ |; f& v# w) _
細砂糖 45克
) _ e% A5 t4 v( F [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 18克tvb now,tvbnow,bttvb5 U, L6 g5 v" l. \) r
雞蛋 100克+ o2 j2 c$ `( v( a S
材料B芒果內餡水 90克
( H3 { f) D# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 15克公仔箱論壇6 N: `! v6 b7 T% \8 S
高筋麵粉 15克
" P* [7 V! ~4 w; u/ s公仔箱論壇玉米粉 15克' g f( V3 E8 ~7 W+ {
蛋白 40克tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ S% ?. K5 C% @
糖 20克
, c* T1 ~" ? ?2 zos.tvboxnow.com做法
" x" ]* T7 j9 N1 ~8 z! j' b公仔箱論壇1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
! r/ t" v' [1 h% F. Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
3 c1 G9 i+ O7 C# G5 Q3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
2 y8 Q4 i; V1 p% z- f- g' N公仔箱論壇4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
- S5 V3 D( Y8 z3 B! P1 k( X1 i& e5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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