[甜品] 夏天芒果起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮
9 d$ S# ]- O, N8 [; m: ~. ?鬆派餅乾        500克
% o; u4 S6 O6 dos.tvboxnow.com融化奶油        225克
4 i3 c9 {9 W% ^: n; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：芒果內餡
3 T: _, j, v- a( ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮芒果丁        135克
- a7 j6 \# _9 Y! T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥        80克2 L& C5 ?8 u. G5 z" @' r+ n  w
細砂糖         30克
" V- H) S. F& C4 {, g公仔箱論壇果膠         4克
! g8 [9 w7 y1 u* S- m$ i! `& bos.tvboxnow.com檸檬汁         5克
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& Q! v! E' a) ?' N4 `os.tvboxnow.com材料C：蛋糕起司8 z7 f: H, p" g+ C+ l
奶油起司        250克
4 v  N$ {- @" l* R) wos.tvboxnow.com細砂糖         45克
; {7 D9 Q7 w4 w9 Z+ |  G/ a公仔箱論壇蛋黃         18克
' _* Z5 g/ D7 v' |! b0 r2 q  l雞蛋         100克tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 l+ b% B9 c% R. {( R3 J1 P
材料B芒果內餡水        90克
: A& o. Z7 @5 D6 S/ _3 C  }/ `酸奶         15克公仔箱論壇% t9 Y3 {7 a. n6 j/ m' |
高筋麵粉        15克# \4 c) T- X" p+ q% y3 u/ T# P
玉米粉         15克' M3 |$ n/ `  X$ n
蛋白         40克7 K( H* g; N% `$ Y# A$ [
糖         20克tvb now,tvbnow,bttvb- L# w; ^5 A* m4 L# J) Q. E; Y
做法. x4 O2 w1 U3 D# d: A* P( q( I6 w
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。公仔箱論壇/ K0 P9 }# a  K5 k) m  F( F" R1 Y
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。公仔箱論壇$ j) b6 ^# e. \% X
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
% @  B& z8 |* Z1 V1 s4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
& U3 |4 a  d1 C! O: U$ aos.tvboxnow.com5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。