材料A：鬆派塔皮
8 {1 a J: y% e( Y( e- q5 \1 k公仔箱論壇鬆派餅乾 500克# N/ V G2 q+ }6 {4 s% \
融化奶油 225克
9 G( J* R/ z, |" d材料B：芒果內餡& a" S' o* D2 O n
新鮮芒果丁 135克8 F& ^6 I2 p1 U( X8 J: @
芒果果泥 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 j% H& T0 x6 W+ A" B4 G
細砂糖 30克
( e6 G2 x# Z9 e Z/ ^$ c. H# sos.tvboxnow.com果膠 4克公仔箱論壇- I# l6 e! l# n
檸檬汁 5克os.tvboxnow.com. s2 Y' ^; }' B. B t( }6 K: P6 L$ Y
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材料C：蛋糕起司os.tvboxnow.com# [4 P* f. ^. i3 ]% k* Q) @; l
奶油起司 250克
7 Z, u2 N0 S8 q7 X細砂糖 45克
; d" v2 Q; M" t* I8 ?+ G蛋黃 18克
8 i ?1 ~. \+ R/ m雞蛋 100克# p5 ~' W) U, ]' m( B5 Y6 c) N) M/ w9 |
材料B芒果內餡水 90克
0 F8 H$ E0 n, n8 g. }$ X1 }酸奶 15克
* }. G0 E. H3 H% E& j高筋麵粉 15克
6 }% L) n1 K% G0 N公仔箱論壇玉米粉 15克* z3 t+ `; \* N5 r) p: b
蛋白 40克) S2 M& y, F( Q- E5 a1 J
糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O; V* R$ {# j! V
做法
: v4 J/ E) J, U% \* O1 H2 F公仔箱論壇1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
3 q A- l, i& M7 N. S2 R' I2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
8 [' ~& ?# `% v/ w" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
& x. l; Y: l/ U: i& k. w4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。os.tvboxnow.com5 {$ p3 e( f& ^1 m* @5 |
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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