 tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 b: m" D" c& V
（吉隆坡）也許是觀賞電影《初戀紅豆冰》的後遺症，身邊的人紛紛嚷嚷說想重溫往日的吃冰情懷。
, {4 M9 k1 u% }' Y! n" m
+ b/ J2 g# m* t) O/ @- a& ]: _6 e想吃刨冰，幸運的現代人選擇多的是，你可以在冷氣陣陣的摩登甜品店，點一碗摻入各種進口水果和名貴雪糕的高檔冰品，享受舒適的涼爽。
) R$ ?, C5 b/ e/ q" ~+ T; p/ d* E/ M公仔箱論壇
/ g. @' u/ h3 A倘若希望感受的是那舊日的情懷，與陋巷裡老式刨冰的古早味，位於吉隆坡甲洞衛星市為食街的肥仔龍雜雪檔，就可以為你圓夢。# r$ E! m7 p- g0 p, q2 O* E
tvb now,tvbnow,bttvb# p! S6 B5 X% {. ?: Z/ |
賣了三代
* i4 F, s: \; I) U* Z# A) ]; t公仔箱論壇料多味足的風味不變TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X* \! f+ Y0 i) x3 Z$ Y- ]
3 M$ ]+ o; x+ i7 Eos.tvboxnow.com這家賣了三代的雜雪檔，從檔主黃麗香母親那一輩已開始在吉隆坡繁華的燕美路擺檔，想詳究年分已不可考。出嫁以後，丈夫葉億明接手刨冰生意，已成當地老字號的無招牌雜雪檔，又持續賣了17年的歲月。
$ t. v- l T" P; N1 t0 W: i- H公仔箱論壇
' c# Z, h8 o( C1 ]9 R; V' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1999年，葉億明將生意搬遷至甲洞為食街，開了一檔名為“肥仔龍”的大排檔式雜雪，料多味足的風味不變，環境也維持不經雕琢的野趣，讓人欣喜還能捕捉昔日些許的路邊檔情懷。! @3 K/ v$ ^ g/ y8 d9 l+ t# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 a0 P2 j0 t: Q9 ] t& |
“肥仔龍”是檔主葉億明的別號，少壯時期的他身形龐大，習慣了被熟客們如此叫喚，搬遷以後就沿用這個外號當招牌。“感覺比較親切。”葉億明笑嘻嘻地說，只是記者眼前的他已無法再與“肥仔”作任何聯想。
; `. G7 \# N, }. R& T7 }5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) R+ p7 ?! Q
多年來與顧客建立的關係讓他們擁有了一群死忠擁躉，那些從小吃到大的顧客也不怕路途遙遠，週末總上門來吃上數碗。
x7 A" Z) H, ]9 I+ {os.tvboxnow.com; l' s( E i: {1 ~; e, a& m `* X: }
一旦天氣轉熱，或遇上公共假期或週休二日，肥仔龍的檔前就會出現等著吃好雪的人龍，想吃的話，乖乖排隊吧。os.tvboxnow.com1 E0 S# L+ f! F9 z7 \
tvb now,tvbnow,bttvb. e" {1 A9 i3 d7 @* Y* g
紅豆與椰糖漿
; `3 G# p: c W7 D" j6 P1 b% A7 M7 j6 t' f手工製作品質佳
9 l. ~, b: H) ?8 E3 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% J2 C) d& {; U$ |/ k
這家雜雪檔乍看平平無奇，然而同樣的材料，同樣的機器，卻能炮製出30年如一日般“薄雪霜，幼如綿雪”的刨冰。
- ]+ v! I6 z" x" v) O2 y8 u {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 E. a4 P/ q+ E
並不是檔主有甚麼神乎奇技的刨冰功力，一切都是每天不辭辛勞，日日勤磨刨冰刀的成果。
+ Q" q1 o/ W7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ]$ @. d" r0 A9 X# c6 o
一碗雜雪是否高水準，首要條件就是刨出來的冰要細緻如雪，柔軟如棉絮，這點肥仔龍絕對合格。tvb now,tvbnow,bttvb }# ~" m+ M' A3 x! L+ G
4 W1 g4 B G6 ^( jtvb now,tvbnow,bttvb其次是配料，許多人都以為雜雪的配料來來去去也不就是那幾樣，並沒有甚麼學問可言，可肥仔龍30年卻來一直堅持，以人手熬煮紅豆與椰糖漿，保持了從上一代傳下來的滋味。
- z( ~* {* s9 Q% }$ i+ @1 j3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J" g' k1 V' i O' g1 S n, h公仔箱論壇高品質配料
- X7 A/ D" P) v! t4 xos.tvboxnow.com
3 ] K6 k, Q! X1 e) m, e公仔箱論壇公仔箱論壇) a, H. w: r0 L: I, w
紅豆加糖，以慢火經2小時熬煮，不斷攪拌成綿密豆沙，再冰凍成霜；塊狀的椰糖加水，經4小時慢火熬成濃黑稠密的糖漿，兩者的過程皆為手工製作，每天如此，30年如一日，品質佳自然不在話下。
3 p9 P4 R Q: D8 x公仔箱論壇
- o+ z1 s1 [+ B- [. k) W煮得出眾的高品質配料和糖漿，攤在雪白冰涼的冰霜上，把雜雪襯托得更加誘人，還得加上恰到好處的椰漿和淡奶比例，才是決定一碗雜雪滋味優劣的成敗關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb7 T" j/ W0 \) E9 ~- l) q4 ?
% q1 A) w2 @5 R. z& v8 C+ J# d, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“吉隆坡人習慣把雜雪叫ABC，其實那是馬來話‘Ais Batu Campur’的簡稱，但是大家順口叫久了反而忘了為甚麼雜雪會被稱作ABC，南北馬人則叫它紅豆冰。”os.tvboxnow.com/ k/ o8 l& r7 Z3 c4 g0 r7 v6 R
) U, k* S. i6 s
不管是ABC冰、雜雪還是紅豆冰，只要是能為大眾消暑解渴的一碗好冰，誰又在乎你怎麼叫，好吃才最重要。
% `& e9 o3 f8 @. }! A8 C2 Btvb now,tvbnow,bttvb7 e4 E6 d% o% ^
店家Profile
+ O/ `' r+ \) t5 @7 {3 [7 g主打：刨冰雜雪公仔箱論壇( I g& l( V$ n4 L
特色：加奶，加椰糖也加椰漿的醇厚ABC雜雪與煎蕊紅豆冰檔主：葉億明與黃麗香os.tvboxnow.com3 e9 I1 p, ?# |, j" a( G" F
歷史：11年（曾於燕美路擺檔17年）
9 V# u& I/ f! A$ k$ y" Vtvb now,tvbnow,bttvb環境：大排檔的車水馬龍，樸素的舊日情懷。
2 k; J2 F5 Q1 ~- Z) Ntvb now,tvbnow,bttvb價格：每碗一律R M2.30，加荔枝或龍眼R M0.50，打包RM3.50（可供三人食用）公仔箱論壇1 |% ]8 S' b; `0 A) F8 {* c0 d
停車位：道路兩旁都是識途老馬的停車場。
h s% U, `3 p0 G" w# P2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦：ABC雜雪冰與紅豆煎蕊冰，要多糖還是少奶，老闆都會一一代辦，豪氣些的話就加龍眼和荔枝吧。心底話：這家承載了近30年歲月的雜雪檔，充份體現了簡單就是美的道理，好吃的東西其實很純粹，以算不上複雜的材料就可以炮製出香甜軟糯細綿的冰品，含入口內為身體帶來絲絲沁涼。
9 Q# O' w$ \& S- [4 N. X$ wos.tvboxnow.com
" v9 b* n3 A5 `6 ^% H9 N5 K7 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# f1 J0 Q' q+ W
肥仔龍什雪檔tvb now,tvbnow,bttvb/ b1 a6 J5 k/ m2 ~4 A8 l9 ]: M
地址：Gerai Depan, 36 Jalan Antoi Kiri, Kepong Baru（Jalan29），Kuala Lumpur.（甲洞為食街，龍記肉乾檔口隔壁）
+ E* d. s5 \) a( H; {% x+ w9 ?4 nos.tvboxnow.com電話：016-606 1566公仔箱論壇# m7 P. }. |/ R$ ?
營業時間：週一至五2.30pm至12.30am；週六、日1pm至1am |
發表於 2010-8-2 12:47 AM
| 