法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。
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, f0 U; w0 C+ R, Cos.tvboxnow.com为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。公仔箱論壇" t; s% |. d: y4 p) ]
# `/ K1 z" Z. [$ cos.tvboxnow.com副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。1 g" g* Q, e" i p: c
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“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”os.tvboxnow.com2 v+ z7 p9 Q. h* P3 R
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不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”
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, V9 Y" _. q2 g) X3 Z3 b法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧
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' J& F0 I4 s: k- \7 ], ]+ R4 F公仔箱論壇主题自助餐: C# y5 w4 x# S" K" M9 z
6 Q: b) I# I \午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）$ P! T) |1 E/ J% L x" B Q. m
成人：45令吉++
( v# Y! c6 _3 J; Ytvb now,tvbnow,bttvb小孩：27令吉++
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下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）1 U* P' D! X: e4 ]
成人：50令吉++tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 y1 s/ U3 h3 J: d
小孩：30令吉++
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P! J2 f! Q/ C6 C3 S$ H! N& ]公共假期（5月1日，28日及6月5日）
9 M) d+ H3 |' E4 J4 S成人：60令吉++# [9 [/ J7 F3 E5 Y
小孩：36令吉+++ V y; I/ D1 v- ~% n
晚餐－6.30pm至10pm
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$ e4 p6 \. q/ T5 \日本餐（每周五）：
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, ~& u0 u* I4 Y1 j1 Q! w+ }0 j4 O6 S% t% q公仔箱論壇*国际餐（周一至周四）：
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! F" c1 g8 M, X" H3 B$ u9 U' }公仔箱論壇槟城Eastin酒店: k5 A4 x- r J& }# K! z
1,Solok Bayan Indah,Queensbay,11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia.
& [& F0 M& q' g* d/ Z. TTel:604-6121111 |
發表於 2010-8-2 12:45 AM
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