馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。os.tvboxnow.com* i& m9 n5 {" J6 D# T$ i6 D
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
% o2 P9 h* M6 I/ J3 T* t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j+ v Z: x7 e0 @
永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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$ s# I7 f/ n, N( Ftvb now,tvbnow,bttvb湯底香濃而不膩
4 _1 J5 [ y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。4 Q: z! @8 [: d7 c' P5 \3 P
! U3 t9 V, ~: u8 E. j) t公仔箱論壇“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。os.tvboxnow.com" W; a) j+ L4 g$ g+ h$ p& G0 X
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角落賣“阿公咖哩卜”
( ?: Z m4 d7 n) u6 T# y5 l: h永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！( A; O3 y+ n9 @* j( m T2 n( x
! o+ e, r. i# Y1 o; k7 @tvb now,tvbnow,bttvb帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別tvb now,tvbnow,bttvb3 @' o( E. \; ]; j
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。公仔箱論壇: t; X" D. L; r- d J \
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“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 B( E- I6 Y4 t+ V* s* q
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。os.tvboxnow.com# o p7 R0 x5 z( k% Z3 C' N- F
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介紹主角：永來香茶餐室tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 I. \# Q3 k4 t# b4 s4 x
檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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