馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。+ }( d% |9 R/ k" N! u; w. r
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
+ Q8 o. w$ R4 S
% f l2 [# v- @. R. n% Gtvb now,tvbnow,bttvb永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
- E5 k0 x" w2 e) }6 |3 [% R a
: H4 B9 A9 D. W7 Y; B公仔箱論壇湯底香濃而不膩
' _1 X3 C& P4 S永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
% T7 _8 M: y$ m( y1 i
; k) O+ n; g: D" P+ g6 q3 G* ~os.tvboxnow.com“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
8 z. C/ w |2 M* P* n1 J) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w: A4 O! L! ~( e" |' k% t公仔箱論壇陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。os.tvboxnow.com" o0 Z m. G0 j9 d0 F4 U$ u4 M: w
4 h6 {3 r7 k$ A$ ~: t
角落賣“阿公咖哩卜”
/ v4 u/ [: x/ D& |4 I) k1 g$ B1 dtvb now,tvbnow,bttvb永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
. N1 A* g/ ^! X6 D
7 P l1 M* o5 \ P; @0 H- i4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。tvb now,tvbnow,bttvb" Y. I3 q. j& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& {) [% O7 m5 ^% Q9 @
原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！os.tvboxnow.com( A# i" C8 e1 J5 _1 }
2 R" d! A3 ?: i- i3 t7 W- z) Q5 L9 Y
帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別os.tvboxnow.com8 N3 Y2 z0 l2 `- r9 z
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l* B9 r+ O# |* t8 [% A% p6 l
tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 B9 w8 m3 Z; Q0 X
“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
! l4 F! U& k* Q. O0 j0 T) p- s: K% K8 P l; p
說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。. R4 w! g+ Q9 P
6 k* S3 j O' ?8 N6 C, w/ c公仔箱論壇
* [/ D% ~: h7 \7 c) D9 T4 V# Aos.tvboxnow.com介紹主角：永來香茶餐室
|) J l8 D$ b% @os.tvboxnow.com檔主：陳淑華tvb now,tvbnow,bttvb) c& R/ t: O1 `
|
發表於 2010-8-2 12:42 AM
| 