馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。 \# i! v3 _- m8 E+ p% b0 ~% d
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。公仔箱論壇# f: ~% u% h! B2 E9 C5 X6 j5 _
公仔箱論壇. z! X! E2 E, }4 B* O4 D, g9 g
永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
- F2 Y d. w; l- ~/ V/ D* |公仔箱論壇
* `& D& `8 y: Bos.tvboxnow.com湯底香濃而不膩tvb now,tvbnow,bttvb4 [. O; j8 S, ]
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
( _6 _+ ~" P* P, R1 E
6 h+ p( Y7 P% A( i6 m5 |“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
8 z! c' c# }5 u* p( \6 k
9 z) Y/ X/ a2 k3 g5 P) i公仔箱論壇陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。
; c% v' t, T0 H( e5 a- u7 m! F; i1 Ros.tvboxnow.com
+ y5 M4 V$ u" A% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角落賣“阿公咖哩卜”
% x' [- B. R# l8 S' Z永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。( N, e& X$ _4 l/ n5 j: J. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. b) x9 k# k2 Z7 J
雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
6 b2 m. k/ V. r; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 h7 w! S* r# i X) W
原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
9 \, h6 y4 `6 O/ B! I
8 y% C, t {9 M9 K7 m: P; m, x' K! utvb now,tvbnow,bttvb帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
& M* a3 A1 M, A" Q/ {tvb now,tvbnow,bttvb芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。 q; ^+ R' s9 G
% R' T: v% q8 z9 b3 V“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
0 m6 b6 I2 P7 x% w% A& ]) L& sos.tvboxnow.com" X( {4 o, J9 ` x8 ~
說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
4 H# ? ?; L# w# V; Yos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 k" y, ]6 ~) E: c- E0 `/ ~; G+ M
公仔箱論壇. K( K, J, z( F' B
介紹主角：永來香茶餐室8 ^" _7 n7 G8 l/ N: ~5 K& p. l
檔主：陳淑華. p, L1 \. `) I' _) ]( k# R' q
|
發表於 2010-8-2 12:42 AM
| 