【材 料】
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! G6 a5 ^! k3 h- O1 F2 Rtvb now,tvbnow,bttvb扇貝 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% z" G7 `& L, j$ w. \
冬粉 10公克
; W0 a% T7 V) c, g2 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 8顆 & C1 ~4 M) {# P. o( W3 [
蔥 2根
/ G5 Y! ]1 K! }薑 20公克 ! N+ {; \) }6 G6 P
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: r% ?; b- w2 s# Z/ l6 v* ?* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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) [- w3 a, o, k! N% r1 ]公仔箱論壇蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% W- \- x J g$ O. \! B
醬油 1茶匙 公仔箱論壇6 e, w5 w' M: I/ Z. r8 z" t
水 2茶匙 os.tvboxnow.com5 ] L! e ~2 k% @. G4 E
細糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" |/ {6 o+ Z
料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ K0 H1 b- b$ t
沙拉油 20㏄ 9 o5 I8 Q. ~8 ?
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【做 法】
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2 J6 W7 a: ]! w- [1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: v3 q2 i1 h/ k
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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& e( ~$ ~5 a& y- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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