【材 料】
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扇貝 4顆
( ~( T; S6 O+ @8 x, h2 Y+ Y% ftvb now,tvbnow,bttvb冬粉 10公克
) D4 \' E/ Y7 @3 H9 Q公仔箱論壇蒜仁 8顆
. m; w7 [5 Y: f6 Dos.tvboxnow.com蔥 2根
5 ]3 g$ F- G" R% e8 [" t6 Yos.tvboxnow.com薑 20公克 9 D: [( z {9 o0 ? L& y4 E
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【調 味 料】
1 W% j( n* l0 b# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X' g" I$ j, W8 |蠔油 1茶匙 9 n+ b( ]& f0 h+ N9 x H* g. M* u
醬油 1茶匙
6 z2 U, C1 U Y4 _% xos.tvboxnow.com水 2茶匙
+ j# l1 X4 a9 H- P" g# @3 q公仔箱論壇細糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ d F7 Y- b4 N2 J
料酒 1大匙 公仔箱論壇' ]# Y- S+ Y1 A) v+ [
沙拉油 20㏄ os.tvboxnow.com1 M6 k: k# w7 A6 ]* f5 X
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( }+ f+ z$ ~% I2 x+ s A9 Hos.tvboxnow.com【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: u1 {9 b1 _
5 x( ^8 h" [% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。9 h3 }3 Y8 {0 C% |" R1 t
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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