[中式食譜] 腐皮拌白菜

xz12

【材　 料】
6 x/ ]3 P1 v: c6 V( H
" ^( a, x+ ~4 ~+ X) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.腐皮 2片 os.tvboxnow.com; h& r  [5 Z0 \$ J! I3 ^1 b  H; ~
白菜 1/2顆 os.tvboxnow.com/ z5 C9 m% l# E
B.芹菜 2支 ! `' o9 ?3 P1 T
紅蘿蔔 10公克
) m' D% ~" i8 E" N: f$ g4 @香菜 2支 & p% T( f4 X) q( E! g
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. N, N- z" b. P1 z: K0 V2 S

/ h/ ~. W6 @4 ~8 R1 B6 N. ^3 Btvb now,tvbnow,bttvb
5 l5 ?& {# l! }9 ]  M# i, ?8 S& Wos.tvboxnow.com【調 味 料】 os.tvboxnow.com% i# S- S0 T& p4 E& i

2 q) P3 i3 n& M0 e2 z公仔箱論壇香油 1大匙
/ g( {4 ~. w1 k+ Ztvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙
' l8 K( p/ q( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 os.tvboxnow.com# ]# c4 T) T6 Z
白胡椒粉 少許
& d- F. R( I; \, P0 q" @" _# L* _% p4 r) O) U. O

2 p3 N% g& a3 l) l7 B% l+ C, Q6 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 & o+ y& \1 S' C" V
, f5 m- b5 n" f2 ?( B! f7 o. W
1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。" g0 G4 x; F7 R  r- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) z. i1 s) j$ U
2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p9 b) n4 F& N; R+ r3 U2 B
tvb now,tvbnow,bttvb) W/ E/ @6 Q8 w; t9 N# s. ^9 b
3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。