【材 料】
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! n6 w( {7 X" y( H- t梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇# h, ^/ P* m/ N. h6 m# X
豬五花肉 400公克
% l6 N; | Q8 ]; K' ltvb now,tvbnow,bttvb薑 30公克
: E- O9 i1 [- R. z* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 30公克
( v4 K$ ^( Q2 ?% @8 X9 i大蒜仁 40公克
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【調 味 料】 # Z( C6 ]9 j. c$ k$ Y3 m' B' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W8 ^7 |& f. p9 ?" F5 q' n3 }
醬油 200㏄
# u$ ~( {( e$ K$ L公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙
: U2 c, K3 l# q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 3大匙 公仔箱論壇5 B9 N% q% b6 z; d s' E
水 800㏄ 公仔箱論壇1 {$ c1 q5 C: v# r
4 q& o4 Q: I+ G( e公仔箱論壇6 c# Z" R( V; W9 I+ M/ \
【做 法】 os.tvboxnow.com$ g/ g9 A8 {* h& B1 H
% D8 w! Z" x- E/ S" g( V! vtvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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6 p% n, s& m8 s8 a+ L& E. l0 X3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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% i' y# b, q# A8 Y公仔箱論壇4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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