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梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇) {/ b+ ^$ o: M+ M/ I# e$ b2 m3 J
豬五花肉 400公克 公仔箱論壇; T& x' g4 }7 l" B7 m$ g
薑 30公克
5 C6 ?2 m: @# o( ^! e1 I7 H/ x# `% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 30公克
* ^2 k+ H5 K6 f8 s9 p" P+ ]tvb now,tvbnow,bttvb大蒜仁 40公克 公仔箱論壇! h1 N Y E( D
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醬油 200㏄ : ^, n( N4 A0 }7 ~ e2 T, r/ l
鮮雞粉 1小匙
/ p% P1 l7 ]/ K細砂糖 3大匙
8 B; a& Z& s/ otvb now,tvbnow,bttvb水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C, N: F8 ^1 Z" s2 Y# I% {
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【做 法】
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% g2 p2 z/ O3 u3 f5 r6 F4 x, ?1 I6 d4 x1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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0 C0 C- U) i8 T$ _3 L: M5 [( ?公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。os.tvboxnow.com E* \% m2 s: Z! r
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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