【原料】
6 S, B" s) o* |8 K* }! S; h* b腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
" J. J8 ~) f8 ]0 b, u公仔箱論壇【制法】4 ]3 B, o% O6 T$ G! M' g
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ N9 o! u; ^1 u
【特点】os.tvboxnow.com! N1 \9 F7 E( h5 B/ d$ Y
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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