[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】
2 e: T5 s9 t+ B, |8 G0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
, c+ k9 J8 Q! Y3 @4 N, _tvb now,tvbnow,bttvb【制法】公仔箱論壇# Z. R$ E4 n. f+ Z( q, F# }
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。7 }2 E, J1 m0 u+ M# \# t& l
【特点】
8 {7 |5 W) C) g8 x( T' Vtvb now,tvbnow,bttvb汤清香鲜，酒味浓郁