[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富 公仔箱論壇: m# h2 E; A* e1 x
基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克
- s, r8 W+ V) u& V- v5 W) R! d【制作方法】 os.tvboxnow.com- V% o' l) W$ F/ P! F, [/ S
　　１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用； 公仔箱論壇5 K& X3 X5 j) h. `& U
　　２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
% n/ `1 d) `  G7 V0 itvb now,tvbnow,bttvb　　３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。