[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富
6 B( B+ p2 v  T) w0 L- W; e. w$ Wtvb now,tvbnow,bttvb基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克 tvb now,tvbnow,bttvb, k: N! B' Z* `" E9 `
【制作方法】
+ {7 a& `- z' N9 Ios.tvboxnow.com　　１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用； tvb now,tvbnow,bttvb- l* b- ^3 ]: M  ]( g1 j! K% F( N
　　２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； 9 T8 ^5 y; r: H- @9 K" V+ d
　　３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。