腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤
- p6 g- J# H2 G5 Z9 z# ?公仔箱論壇
+ t5 _8 v; o- |" e7 x* Y7 M$ k# p! ctvb now,tvbnow,bttvb
1 G. t* T5 b8 f" V& D5 p; Xos.tvboxnow.com（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！
; j* R" i) { H4 l' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' F) s$ g7 K0 M5 U% a) O' d
生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。
+ q8 O2 F& H" m* z
+ ?* x7 u6 G6 b8 L. G( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。# Q) B9 @9 J0 k* {5 E
. L I+ K3 @5 gtvb now,tvbnow,bttvb從外收購回來腌製
5 k- h0 [' p/ Q1 r/ A3 `, }
* O; a- N l2 _- Qtvb now,tvbnow,bttvb水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。tvb now,tvbnow,bttvb: o! v0 `' h$ J
" w4 ^5 L- l: S5 S) a! H
以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。9 K4 w, S: A+ R/ A9 P2 ^, G, u. o
3 |$ [6 Q5 \4 Y9 ~黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。
$ Q$ a# k- y9 n$ Ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 w6 z: n2 L% P6 Z* a
通過馬口親友訂購
; u" d: C3 U% m! @os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ m6 S$ X8 S: k& E' Q6 w1 d
“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R8 m3 H, t# g5 S$ z
8 K, Q" j2 g! x7 s7 J, t$ H* `
黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
| 
