材料
1 S1 U- Q/ o+ Htvb now,tvbnow,bttvb鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量! U) w' X& |/ S) A
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做法
6 H! U6 N0 ^# c' l. p1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。
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* {' B W+ p$ s. b% N4 i# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。
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]; Y; j, } U' P* Y: U公仔箱論壇4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 os.tvboxnow.com6 y, z, @/ z# ^4 G0 S1 p, x1 o
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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