材料
5 s3 c/ E! i0 }# @6 otvb now,tvbnow,bttvb鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
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做法
6 e- v- w# ]; O+ k; ~公仔箱論壇1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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1 l$ c: ~$ K1 C) J! H' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。
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4 q: |$ \3 T. \& E% h3 l4 b$ d公仔箱論壇3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。os.tvboxnow.com1 o( m( j1 `5 o* v' _
2 U8 @ H$ ?. q. E2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 $ t7 P' Y+ Y* n" D
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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