材料
& ?* h/ M; W7 t' _+ d4 v# [tvb now,tvbnow,bttvb蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 ]+ a6 `& _* ]4 T# ~: l! K- k
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) k& L& k9 i$ [$ \* H6 I) W做法公仔箱論壇1 W5 I. K# I1 h2 K
1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。
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2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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& E" \8 l: `$ W; y" \3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 os.tvboxnow.com% ?7 I: F0 D, A( D4 U; ?, y( R' m1 ~
% c4 J% b; W- I$ a3 a: A貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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