材料
5 H, Q& i6 L! r ~蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗os.tvboxnow.com* L' [" y$ @8 q+ ], j- }
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做法公仔箱論壇8 d6 ~- k- U; i
1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。
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5 M1 l- @5 @9 ?( D" N- @. }2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。
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貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 R( z- }0 [! m
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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