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光饼也可成一道“福州汉堡包”。
; Q% b: i1 R$ D' X% m1 O5 qos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; |2 W3 U! i3 n y) D9 W: A z
鼎边糊。
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砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 公仔箱論壇! C! h$ y X2 p: x1 A- ~
4 b' k5 @7 ~$ O+ {" u" n! L3 jtvb now,tvbnow,bttvb砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 公仔箱論壇9 k0 B+ ?; L; a3 e" C5 H* \
5 |. [' Z) x! P" Ztvb now,tvbnow,bttvb诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ n: z% U0 G* t, Q
- a% }' _# y, x; M3 O) c别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
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福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# c Y( ~9 s# S$ X2 x8 U
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报导、摄影：胡连花
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9 S9 k! o: Z. W) Itvb now,tvbnow,bttvb来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
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8 }9 n+ Q, p: N5 }" E光饼福州汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" X8 b p3 j3 S% `6 }
! m% d! r- Z+ o9 Oos.tvboxnow.com砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ S. t8 C i$ F5 Y1 S& g. L/ I
2 f( g( ~, G# Y0 [' ?" Otvb now,tvbnow,bttvb随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 S2 V3 e5 p& h) F: Y# s
6 r. O2 _% t4 K懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
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另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
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鼎边糊传统美味os.tvboxnow.com/ s+ Z- ?' P$ K0 F% g, t2 e4 M
; ~3 h0 O a, a: _: G: Q2 d鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。7 R/ ]3 z& {; I3 a, h' a& Z+ E
) i% E" |, R+ h2 f% ?os.tvboxnow.com东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
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鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
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+ M7 @5 p$ A" g6 {据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。3 n" r/ p/ n- q& S a4 l6 ?; C
8 R( ]( Y" A: A) L9 R+ i/ p公仔箱論壇在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 {* ^4 N9 _- ~; ?5 }
. s! V z5 ]. g4 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋炒蟹大而鲜甜, E5 D/ Y1 r( p$ x$ S
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位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。, W; C5 F5 ` F* Y1 q2 U7 d
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这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
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( e7 n' {+ w7 g公仔箱論壇干盘面没黑酱油- b8 L' ^, Z+ [1 g, P
( A. e: A4 |2 c3 n干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
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福州炒面 食客最爱
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8 _" A0 }# w% T# z' P, Kos.tvboxnow.com这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。9 A6 V x7 C5 u: i6 h3 g: r
3 Y1 L1 S1 ^; c/ t; t* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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