有人說，食物的價格分兩種，一是美味，二是氣氛，有的食物貴，因為很好吃，有的則是用餐氣氛好，裝潢有氣派，所有食物價格也高。
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在關丹布特拉廣場中華街有一間食物美味，裝潢又好，但是價格卻不高的餐館，吃了一頓又香又辣的印尼餐。公仔箱論壇" Y5 o) ^; {5 R: `% h6 y: Y4 R
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其中，有一道菜叫PENYEK雞肉，是炸雞配辣椒三峇，這道佳肴的三峇吃起來，不是只有單獨一個辣味，廚師竟然把辣椒的香氣也煮出來。1 U' @% @6 Q: L, r/ I% r* H
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配上十數種香料去醃至入味的雞肉，經過油炸後淋上辣椒三峇，滴上一點點檸檬汁，讓人吃得很過癮。os.tvboxnow.com) m/ v& ~: c1 Y* w
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我帶著好奇跑進廚房一探究竟，發現原來這名來自印尼的廚師尤諾竟然是以石磨去磨辣椒！' B9 C7 c9 q; V4 O; v& [( W) {
# G* g% u* h' J4 Q7 v) zos.tvboxnow.com這就是傳統風味，在這家名叫“Pondok Laguna”印尼餐館出現。公仔箱論壇 m& P( q. t% S) | ?& {- a
" ~8 |5 H2 o; Z C1 ~吃了這道火辣的PENYEK雞肉，我又試吃另一道印尼傳統套餐，炸得香噴噴的雞肉塊，配上酸辣菜湯，還有另一風味的辣椒，吃起來又酸又辣，還有一點點蔬菜的甜味，很過癮。
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# T+ b7 Y. G8 {! y/ ~+ O酸辣菜湯女性最愛
0 f, r0 U& H! c9 ]' ` Z8 I3 E% X) b尤其是酸辣菜湯，有大小玉蜀黍、花生、長豆等，甜、酸、辣集中在一道湯料中，味道絕對叫女性喜愛！
5 Q2 W1 D9 ~4 L6 N. t9 Z! s+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ s- L& C$ V! K( W9 ?, f9 x) P
還有另一道印尼傳統蒸魚，配上店家特調的辣椒三峇，讓愛吃辣的人一定很過癮，因為這裡的辣椒三峇每一道都不同，每一種辣椒三峇都是針對特定的食材去調配。 |
發表於 2010-7-29 10:31 PM
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