[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
0 B4 |! V/ |7 e, j$ A硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量5 Y  k  {6 t4 ^1 N* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 e3 t# G  E5 M4 M
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做法
7 N( W+ [6 b4 S4 ]% Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。8 z8 F2 S1 Q2 K% P! K
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。  k2 h9 I4 d% }

! W+ z7 T! ?) z2 ^6 A* {- _7 t; d公仔箱論壇3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。公仔箱論壇. H1 A. `2 c- @' @# V& B6 K
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4.將青芒果開半，去核切片。
/ H9 N$ c& ~# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R, }0 v$ f5 l9 S: v5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。2 |; ^" v( v) S5 s
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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' Z& q/ ]( c8 N; K, s3 }. B+ Utvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。+ P' z+ `& H9 h0 j* g$ k( K