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硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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/ e/ z* c {8 Q$ y公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com4 N" E3 P- U/ i1 Y) Y" R
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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) W4 T+ s/ x9 k, O6 j0 j! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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: z+ A3 c& r5 W u+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青芒果開半，去核切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 v) G& r) F2 e( {6 p, { s
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ ^& J+ A. J0 P4 c# ^2 ] S
6 ?6 H- H4 ^% p0 M. s7 Q, a% x6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。: u9 X. G6 A6 Y3 x2 E$ @
* w3 }3 s6 D& \' \& s, R8 ]豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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