[中式食譜] 鱼片蒸蛋

咖啡愛奶茶

基本特点 嫩滑清香 # |$ c; L2 t" p7 c% v  m$ v
基本材料 去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
0 I9 w% F- _6 U0 N/ u8 `+ a: Btvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。
% Q3 l( X; L2 [+ h9 v7 K1 F- wos.tvboxnow.com2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。 公仔箱論壇* e" r( j- |/ T0 N, r
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。