不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。5 N2 ^9 p7 \3 l; @
os.tvboxnow.com/ v Q( N8 d. v* [! z4 `* O# \
檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
, D3 h( Q8 Z. x6 i; |: h+ U6 Z公仔箱論壇9 @# `0 L1 [7 y. V3 o% w" X
今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。os.tvboxnow.com. w0 N- H- q8 p) a: ]0 O
1 ~; A0 W4 D( `( A公仔箱論壇山上榴槤園+ l3 V& a- s) v# s& ^
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。公仔箱論壇: i; Y! ^) |) j# H" j
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。
* Q6 F" b0 B. A1 ~4 C' m& r+ R' {+ z1 v$ ]* Y2 _
現今天氣真的和從前不同了
9 D m, q; {7 o8 [; r, Z忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
# _" _- j5 o7 S9 jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! b: n1 L: H5 j* ]7 Y9 V
“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
9 e3 r3 A9 s" y" {6 }4 P" x公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 g$ l1 Z# Q0 @
問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。公仔箱論壇* }" `! o/ K+ n) I
tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 Y3 y) Z0 S$ l
就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' X4 } [: {8 u
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' K5 \ F/ m
跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
6 G; N- _6 j6 Y, R- f
+ g! N/ @9 p- `- U' R% `tvb now,tvbnow,bttvb這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
, K- Q5 |3 l9 ~- o7 S園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。
5 I! D' e0 D* f$ Fos.tvboxnow.com& {' A- v: ~5 x# O+ T" ^
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
+ f3 t/ @8 Y0 A; v4 L5 h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% @7 L ^# _0 ?% Q6 M; W2 X
“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”
: ^5 a5 s6 n+ P& W3 l9 j: }
7 Q8 p2 o! \( `- j/ H3 Ptvb now,tvbnow,bttvb從青皮開始吃
! N; Y* g6 f: q: m8 D# Ytvb now,tvbnow,bttvb再進入帶一點苦的紅蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! H n; v& O% s$ L) K v
3 n8 S8 n- O: ^我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
Q2 g) F1 E# \: atvb now,tvbnow,bttvb
+ P2 j* b' M* B" ~/ M: `tvb now,tvbnow,bttvb依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 j" U1 a/ D/ q- w& c9 I
5 D# B" F4 f. H3 k; [3 I4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！公仔箱論壇2 c4 F* C4 W/ b4 ~
# }. V# }$ T" F5 t1 O( T
1 N! s0 S( G. p: oos.tvboxnow.com本洛烏卑榴槤園：
! x- V# e, V* y9 m: Y& I2 etvb now,tvbnow,bttvb羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
" f+ u& V+ }( a& zJalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.tvb now,tvbnow,bttvb T* X) Y/ o) c8 d6 B( C: H; B
tvb now,tvbnow,bttvb$ p G) O. ~6 ? y4 F
榴槤檔口
6 p; e8 g D0 Y5 t' C除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
! s0 t* N. h1 c" Pos.tvboxnow.com
2 c4 B0 Y; H5 b3 O都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。
, c0 l: k7 z2 B, j) @0 W- oos.tvboxnow.com& w4 n1 l# d: e! s( L- ^+ C& o
120年前已出了一個林冠英公仔箱論壇3 r8 k- l2 {) O. s% A3 g' T
今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
, S% P6 y8 e& u0 l* W5 f- q$ C' g7 H
$ \2 V+ k2 R2 K# |' k0 n5 W8 G6 m公仔箱論壇“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
7 i% s7 z/ \& x7 ^7 @! ros.tvboxnow.com
0 T- b7 ^( I- ~" r+ M% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% x8 `; _6 `" W! }
公仔箱論壇) Z+ P9 Q) t( b
這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
/ O9 l' ?( W" V. o+ J" z, w+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# H4 v+ {0 r# V
“林冠英”售處
+ O5 `- u! O% z公仔箱論壇18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
- t+ k4 d# t7 I) \邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）os.tvboxnow.com) r# u) } w7 U1 B/ A' }0 t
4 @. Z# U: l6 w
榴槤地標
9 n- X* p4 }4 N8 ^8 O% A% @: _os.tvboxnow.com要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。
# Y5 m1 K7 k8 N" t6 y) v/ tos.tvboxnow.com
2 T2 Z- ?% s/ @ ~% ios.tvboxnow.com中南馬人最愛貓山王
! ~$ D4 ?3 v2 q% m公仔箱論壇安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
/ h! E( O2 K! w7 i7 _os.tvboxnow.com公仔箱論壇) L( R" \& t4 d2 u0 T5 }% J4 J7 o
在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' o4 o* W4 V7 D( ]
tvb now,tvbnow,bttvb: @. S0 S9 B# X3 P; S7 ?: c4 Z
安順路阿龍榴槤：
0 Z: B" d+ K! f3 @' ~* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡福龍（019-4121616/016-4311616）公仔箱論壇/ u* ~: e0 e( `* V. {
4 y- K+ z0 D/ N, L/ M
香港食客每年必準時報到) [. Q$ n5 V V+ l/ m& a1 q- F- s
另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
# s! Q' _# I" H/ ^( Z公仔箱論壇
4 l! Y t( W Q/ I香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。公仔箱論壇- ]- [1 ?/ }8 Y" K# E& B2 ]4 X5 N
! M( G; u* P B1 W7 k8 h1 A" Y問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”tvb now,tvbnow,bttvb# i6 t$ n9 {4 ?" a$ M; {
tvb now,tvbnow,bttvb' G) t3 L* D F2 M8 q; O/ l
|
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
