[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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' H6 x& T0 {, X+ J6 r* c材料公仔箱論壇( {" Q" _  k0 W- D- K# x  L7 n
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙公仔箱論壇2 b/ {6 R. e- b4 c

& {- ^5 r5 I  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z' W" J, N/ O* Mtvb now,tvbnow,bttvb做法" b9 y) f8 u9 M. z& o
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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6 o- b) J" a  Ytvb now,tvbnow,bttvb2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x% z1 e! q: G5 j1 w7 S& H. q

  U' ]6 z, g4 J5 g& A公仔箱論壇新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。