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材料
% g. ]" Y) F4 ^, ?) J0 N- ~0 D$ h+ w鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
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% C3 I2 X' |, d3 u做法. e! `" M/ R' N" r! Q- N4 v4 c
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb) K( ], s9 H6 ]
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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6 N$ |6 a; q. s- k5 s2 j+ J5 K公仔箱論壇3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 I, t! D2 d5 m! J# X
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新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。 |
發表於 2010-7-28 06:45 AM
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