[中式食譜] 低脂乾炒牛河

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材料os.tvboxnow.com3 ?0 ], z3 ~2 ~9 p4 E$ F
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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醃料/ q! w8 H3 [  W- ]; o: ?* H! i
生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
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做法
) t: T) Y0 R5 \8 V+ h$ t. _tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。. q! F  B+ x7 e) i6 w" E- D( Z

$ A& K% n: ]7 J9 Btvb now,tvbnow,bttvb2.沙河粉以手拉鬆備用。
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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