[中式食譜] 低脂乾炒牛河

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材料
$ T: p, A% A/ Z+ K# [* z0 J( |公仔箱論壇沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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醃料% o. [; R* V) V) `. C
生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇5 n2 {' F$ Q+ y. X& ]( F
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1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。
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" b" y6 }$ B: M) Los.tvboxnow.com2.沙河粉以手拉鬆備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S' o; |! b8 r& N/ r

- c* o9 u4 M6 Z2 z5 J, j公仔箱論壇3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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