[西式食譜] 香煎肉眼扒

nt1972

材料$ R. }. t* B0 d8 C
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& d9 w, Q+ l, B4 t0 i
tvb now,tvbnow,bttvb1 |  @* G; A) c9 {4 I3 J
% U3 h; c1 o1 Z, k% M8 k
做法
5 S7 _- ?( f2 L2 {( G2 f" R0 m1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
, B$ ^9 T; \" s4 |5 w6 {/ t9 K/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o' _, w+ W; M/ e" u! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ _; w, R+ j$ A# I% }6 X

) E4 a$ V! e) a公仔箱論壇3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
  s& ^3 H6 U2 s/ _7 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& i% X& `9 A' O
4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
" i6 k1 G( h5 [6 \3 Zos.tvboxnow.com