材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `$ |& ?) w! Z1 P2 P; S
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
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做法2 J3 K7 Q$ Z2 r+ v5 ^' N- [& i
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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: ^0 j2 C5 ^+ y9 ~' H. o0 d! T. vos.tvboxnow.com2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。os.tvboxnow.com0 M. t1 a! s6 }$ i
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。+ N u5 E8 U& _2 k3 C0 s
# `2 C+ y$ _$ ?# ]& L) T6 Z3 M4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。. V% s9 n. e/ U! z- v: `' q- ~* E
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每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。公仔箱論壇% r5 O. H1 J5 u( w) F4 R6 }
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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