材料
) t" H. C6 e8 ~9 X0 D- C( h0 |% l蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& D, A& G1 A* A* \& O1 a3 J: z
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做法
$ S S: ]2 }+ T0 H) Vos.tvboxnow.com1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。) A* T3 ]1 c3 D" W, f, n
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2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。tvb now,tvbnow,bttvb, w& h' w* L" G) O8 [) U# [" j
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。公仔箱論壇0 g3 B, U$ p: d/ j6 `
7 H8 I- ?/ ?: D# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。, |! @5 m# w2 I2 a- c! Z& x
# X \& q! h+ N公仔箱論壇5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
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每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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