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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！. c4 A, n2 I' [
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. f# H, q& j6 G+ w% z
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb4 B& Z) q- [& }
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! F' p0 `3 d$ K9 C( Z& U ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb+ H) G, K9 \7 g' c5 {- N3 ^9 C' c3 T
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" |- C# e" z* {0 N+ E. }3 Yos.tvboxnow.com刚才那位师傅在做的就是艾角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* f8 s. G( A5 Y' Q9 }5 n
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。os.tvboxnow.com' n3 a- }# b+ q: B) R* ]
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莞香手揸
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9 B" t7 `2 @8 r1 j- D5 n4 G不过看样子不太吸引人。
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- B0 s9 @6 m/ P5 u6 b6 x& v$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?+ r# `1 T8 c1 i' R2 u$ }( s2 P: m
! N0 e# F- d+ b( w. mos.tvboxnow.com莞香鱼笼公仔箱論壇$ t ]2 @0 \: p
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石米东团 % [% ^1 i" o: ~: K% V
' c* Q9 w: [5 M/ Z4 Qtvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。公仔箱論壇3 D6 [1 X3 u% y# U% [
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5 w# K0 {9 x+ X( m$ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. J8 j& M1 Z
现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇" y' H. |5 U& `: ?# N/ s- X
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。
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+ u( m8 D/ l# p0 V( K& o4 C在现场，还看到有一块很特别的木头。
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/ O+ u, [# e' H根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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) d- p1 y9 j- [) d$ K8 j: K- Q- Pos.tvboxnow.com 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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