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+ ]/ N5 p8 ]& q8 R" [, k! Rtvb now,tvbnow,bttvb前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！tvb now,tvbnow,bttvb; {( A+ f4 r6 R2 b; {/ K
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. x( G: w5 }) P3 g
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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& Y9 K' W( I6 \还有很多现场做点心的呢。
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, g U+ K# S) ^) A& X, Z8 I) m2 a& a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ R6 w& @$ ^8 x+ i4 }
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刚才那位师傅在做的就是艾角。/ F- K0 ~" F7 [3 J& K
9 R; W% {) Z8 [, A8 o- S7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。0 ]3 n% h# U* Y
" r" A& M. C7 U3 P6 A$ Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: L" y, `& Q
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3 C* [3 ^+ k( U. O4 o ?不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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9 R5 n$ ~1 `. S/ z: J现在正在做得是中堂鱼鲍os.tvboxnow.com6 K# j* X; w6 `3 Q- h2 ^+ Q
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# H$ d8 {% K3 h3 l3 I. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u" c! E; {* W( f看见服务员做出一层薄薄的皮。os.tvboxnow.com( W- Y/ l3 i' _: q5 W$ p4 c
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加上馅料就煲好了。os.tvboxnow.com) ^/ P/ T8 Y* E6 f1 y. k- y
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! v# j' X0 [, b8 Y* ytvb now,tvbnow,bttvb在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。os.tvboxnow.com$ j! A( [) }2 W) x2 i6 p
5 P5 ` B' Z* I: L% g' q 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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