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0 k9 j& a$ _- ?os.tvboxnow.com河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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" B7 F# e8 X; S5 Itvb now,tvbnow,bttvb我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 U, z, F6 i8 f
7 g9 l j. ^; H" f# q8 Vos.tvboxnow.com我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ I8 S$ D9 J! ]6 B* S
% }2 Q- O4 V1 t+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇" d: X' m% J, N
$ E6 f( l6 O. tos.tvboxnow.com我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 b. i* X1 {% j; F
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。, j' F& S5 m; o
+ w9 r5 r7 e* r6 K6 C/ {, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。tvb now,tvbnow,bttvb! `3 Y5 I. M5 G8 K4 m7 [' }
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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$ }- @6 B" H- C/ {正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb: S5 d* O' o* y0 u" \) y6 J5 M4 K
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”* _( a; D3 ]2 ~7 z1 N- I0 s
3 _% J" b& d+ T+ [0 k+ n% wos.tvboxnow.com从此，“西施乳”就在民间传开了。
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。tvb now,tvbnow,bttvb6 [. t- Z$ D K0 i6 d
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”$ d3 W7 y: T: _" f: Q7 U
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。" Q7 C* [# P! k
& Z. l3 m' h5 v- w3 Wtvb now,tvbnow,bttvb其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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: N6 L5 Z6 r2 G+ E) K, J; Y9 C公仔箱論壇河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?( G, |; O% j
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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8 o# Y% F* u6 G. m1 s) B- |2 f7 k公仔箱論壇特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。1 P/ |" o0 V$ _; V, w- y9 \% u
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。公仔箱論壇$ W+ y1 ~7 |: B1 z/ V1 @
# W9 B2 y# o* E; \, y8 G于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。4 B- F$ n! t' g" N
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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) E' q* S3 Z7 J, b- _: Y( T5 [tvb now,tvbnow,bttvb中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。$ e0 z& r8 E9 E( _% ]
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) ]4 I- g/ Z9 ]# H3 r _% Ktvb now,tvbnow,bttvb看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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& e8 W0 e. x# u( F6 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; }+ J" e4 c2 K
更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。& H1 M5 L: m3 `2 F) `! p5 o
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2 i5 C+ h! N' d/ ], ?3 O2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P; t* w9 G3 D5 H( {# e, _! Z) I. p# Qtvb now,tvbnow,bttvb河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) |% K8 I5 g
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 os.tvboxnow.com1 M. r6 }9 r; n. {, ]( q
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9 Z' C- i: a- @% U z7 g公仔箱論壇红烧河豚。os.tvboxnow.com9 Q' \) S/ u. j X3 r) I
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。6 `2 l4 ]+ \0 q" \& ]5 \
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1 f B9 k' W9 h* ^4 [6 h2 _os.tvboxnow.com肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ tvb now,tvbnow,bttvb3 \" x; o& q1 }$ }" G' S( z
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; _; @7 h( w- x3 g# |0 O8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' q2 \ Z6 n; e$ j) n6 A
吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。tvb now,tvbnow,bttvb) u5 l" b- u$ b; _/ W+ s
5 w- L/ V3 `: Jos.tvboxnow.com正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。tvb now,tvbnow,bttvb. v5 ]/ P% H- O, F; ~' ?* r
" R% R7 s/ B) J: n& S2 `/ z- l1 c1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。公仔箱論壇& m1 G# w, q+ R" A
( R" n" v7 t% D% l# j公仔箱論壇 os.tvboxnow.com# r$ [& g* H; D7 m& ]5 h
" ~8 N) C- ?# {# T0 q我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。tvb now,tvbnow,bttvb2 t- F2 d9 d, W. p4 h
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1 M$ K1 l% H2 e最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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# v `$ r( d, A) u J公仔箱論壇海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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