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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 g+ Z# C( T; Z5 e
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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( |( B/ J$ z, S我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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+ k; ^" `+ x3 ^ o. {& l而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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7 E! i3 u$ ^* d$ i5 K9 qos.tvboxnow.com河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。os.tvboxnow.com( c- v6 _6 A* |( |5 x1 r* }
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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9 l7 j- q" n' c8 ^5 P% ]! oos.tvboxnow.com从此，“西施乳”就在民间传开了。tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 D% T, V, R; s/ X# r" D
( S- C& b, t7 q* D5 Z8 k& i$ Z! Ros.tvboxnow.com而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。公仔箱論壇& b+ f+ D6 y! v
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”公仔箱論壇- P. m9 I: n. N3 d8 A
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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/ k8 v( c2 z$ U7 A. s( l% z" rtvb now,tvbnow,bttvb河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。tvb now,tvbnow,bttvb9 F' m% U; s3 l5 S( k4 c5 Q2 s
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。os.tvboxnow.com v, H5 t8 A- q" Z- B& G' s4 ?# W$ t
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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8 q: V3 N V j' U$ P, Dos.tvboxnow.com海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。公仔箱論壇. b% b0 M6 ]8 q% p' o% ]9 N
2 m" z, k: S+ m# E) D' uos.tvboxnow.com特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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b& k W9 ^& a! b6 b5 Y公仔箱論壇近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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- `, d1 e. b2 }; f7 \ ^: V/ {2 `& {) {. F而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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& f* n% G. F9 @于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。os.tvboxnow.com* B- H! w6 ]- p
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" {7 g8 c2 {) c- ctvb now,tvbnow,bttvb海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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: ?& l9 z& Z) Y# X n0 _4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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( g, }) b6 P2 B K, l/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, V1 Y1 w n: v
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- `/ d8 \* P0 p4 f
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' C9 w- N6 v* X5 Z: g/ D+ O5 ^os.tvboxnow.com更加珍贵的白河豚。
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5 a- V; B1 z3 vtvb now,tvbnow,bttvb这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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 . t" R2 u! \, Z3 B- r! e9 F
) K* B! R! D6 z) f6 e' J0 Htvb now,tvbnow,bttvb河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。公仔箱論壇' o" `5 S4 y& R7 _, e
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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+ H- a1 ~' A1 `' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ 9 y# ?8 ?. v5 N; G
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; c3 [4 s# [+ U. N& {- {7 P4 {3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 C& z* D7 v& C; s( O
吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。os.tvboxnow.com. T( }, d4 }& T3 h4 l7 F
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。os.tvboxnow.com7 o: |3 T2 N0 @" H: K( e# P
: N! A/ g$ F% Wos.tvboxnow.com想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。os.tvboxnow.com. j9 e% f( N% q7 X$ n
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J3 r5 M0 O. R我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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" f/ t$ b' g# Y7 L2 a' itvb now,tvbnow,bttvb用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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% C! f* w1 W2 a) _4 r) t9 n, Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' s& E) ^: b7 I0 a; m/ @4 J
: V( b4 f G2 Stvb now,tvbnow,bttvb最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 公仔箱論壇9 V6 X& \! C, P9 O0 `, ?. o" {
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。3 U/ Z E8 e, R9 z; _
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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