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[美食介紹] 不用拼死 照样吃河豚


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# O2 x7 P9 O. _) [" I+ a3 j河豚一旦遭受威胁,就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球,天敌很难下嘴。
3 C! N" U; e; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- K' u; O4 R& w4 z+ N3 Q) I* B
我初见此情景,真是惊得两眼都直了,然后便捧腹大笑。
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2 C' t/ ~: x2 D3 B' ^" F我去海安,只有一个目的,那就是吃河豚!os.tvboxnow.com- _; n3 h8 K4 `0 [

3 y  V( {" w( i4 [/ F/ [os.tvboxnow.com关于河豚,有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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5 s! V; k$ B6 _7 j) l& @& U公仔箱論壇我一直以为这句话是日本人说的,日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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9 B4 w7 q7 p6 x& n( h4 @. h去了南通才知道,在南通下属的海安县,也可以品尝到鲜美的河豚肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 y: V4 S3 G; V! U8 ?

, `$ X% Z/ `5 U4 D: K* S0 H7 Q. C而且,“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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" K% _7 B# M9 [* O3 }- aos.tvboxnow.com河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了,古时,海安、如皋称为海阳。
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# G+ `1 p; f3 `4 Ios.tvboxnow.com南通民间流传着这样的传说:吴王夫差大胜越国之后,越王勾践奉上美女西施,一日,夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀,其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容,随口说道:“爱姬玉乳可比之!”tvb now,tvbnow,bttvb% }  o) [, Y6 W! j" x

# x$ ]. v% B0 I: j; x: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从此,“西施乳”就在民间传开了。
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而到了宋代,苏轼谪居常州,一士大夫请苏东坡品尝河豚,但见苏轼埋头大吃,就是不吭声。
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' A8 ^+ L! H+ \- t* b( P$ U( G% {os.tvboxnow.com当这家人相顾失望之际,这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼,忽又下箸,口中说道:“也值得一死!”os.tvboxnow.com' G! [- c: S: d8 D, Z  d0 ], O

# d9 @6 E/ a9 I# z  h7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要说造物者真是神奇,竟把至毒极鲜融于一体,让人又爱又恨,而且欲罢不能,想要尝鲜,只有拼命一试。$ z* R7 L5 z5 x7 ~
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河豚,又叫气泡鱼,它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( Z7 c9 j2 S% R) Q1 V8 J

4 x# p& O3 o* }" ^9 U1 v2 S其实,河豚的肌肉中并不含毒素。
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. @! I0 [% a) C河豚最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; Q$ E8 t& i/ Y  }

) f# F& B2 X2 Q4 x3 e1 ?公仔箱論壇海安处于长江入海口,这里咸淡相交的水环境,再加上适宜的地理环境。
8 ]" g" R7 @2 O. v  Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R7 s( G" H# D8 H, R
特别适宜河豚的生长,自古这里的人们就拼死吃河豚。( t, w3 H4 g* O
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近年来随着环境的恶化,野生的河豚已经很难看到,而这里的人们经过潜心研究,终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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$ w$ a: f9 K5 g% `& k" Q  ^' z; }而且最关键的是,人工养殖的河豚味道依然巨鲜美,但是毒素已经降低到可以忽略不计。& z& Z# a8 e, t8 \

5 ~7 `  j) v+ t& ]$ D6 [, }, ]* B公仔箱論壇于是,灰常珍爱生命的本同学,才可以不用拼死,也照样吃河豚。$ B; `1 h% R& R, C% ]" u
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海安是中国的河豚之乡,中国80%的养殖河豚,来自于这里,这里的河豚,是暗纹河豚。tvb now,tvbnow,bttvb0 l; m1 |0 b- Q: F* y* `1 N$ p
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中洋河豚养殖场,很少见到这样的养鱼场,设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学,实习期间,她正在喂鱼。
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/ O& K3 N5 o5 C% X1 g7 i: }" los.tvboxnow.com看这气鼓鼓的样子,逗死个谁。 3 _, I3 Z) E" g  \+ v

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我轻轻一点水面,一个个都鼓起来了,时间为零点五秒。 # ^" Q! S! W* [7 W# Q7 R5 [: U# B
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更加珍贵的白河豚。
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/ _5 p4 ^) G0 _$ @& j1 A这位河豚鼓起了大肚子,它哪里知道,人类才是它最大的天敌。
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河豚的肝脏,本是巨毒,但是经过控毒技术后,变成了超级美味。
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河豚刺身,在海安这一盘两百多块,但厨师说,到了北京,得要六百至八百元。
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红烧河豚。
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0 |! Y7 ^( N. N' Gtvb now,tvbnow,bttvb还是红烧,果然鲜美得要紧,那种鲜,那种嫩滑,我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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4 N& o' {" q7 Q! Btvb now,tvbnow,bttvb
  r! N8 i5 W+ l- b! ]! @# @tvb now,tvbnow,bttvb肝脏,吃得时候还真是有点纠结,不会真有毒吧!! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r# _; ]( y+ f- ~! t3 r: T
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& z" Y5 r  }4 S7 Ktvb now,tvbnow,bttvb吃鱼皮更纠结,本身它是相当养胃的,但是鱼皮表面全是小刺,当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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正确的吃法是,将鱼皮翻过来,将外皮翻到里面再打成卷,不能咀嚼一口吞下。: n& N  U9 U( O- ]+ ]
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想想下次吃还不知道猴年马月,我愣是吞了好几块。
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8 F7 [( s- B, d公仔箱論壇我的最爱,其实是这道白汁河豚,白汁河豚讲究汤汁浓郁,白皙如乳,精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放,这才是保持原汁原味的烹制方法。
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% v0 C0 ~. A$ l1 a公仔箱論壇最后再来一盅,忘了是啥汤了,反正河豚浸在其中,吃起来也是鲜美异常。 公仔箱論壇. Z# Y9 e6 g. B  Y

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海安这个地方真是好水土,黄鳝本来没啥稀罕的,可是这里的黄鳝个儿真大,特别粗,肉厚实而不失细腻。os.tvboxnow.com, t- ^( x- |( T
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼,这里全都有,只是季节来得不对,只吃到河豚
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