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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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Z! k3 O$ X1 z* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 y6 k8 D7 m2 {% b8 y$ i
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。- [7 X0 f9 K* Y- @% Z$ s0 O1 @- f
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。" g9 [1 ]1 y: b% G7 ?/ b* }8 E
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。公仔箱論壇; r1 d; m3 q% Y9 K. W! M2 e
6 r h: F4 u' V. Ctvb now,tvbnow,bttvb不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”os.tvboxnow.com5 H( ?: @, W* `
" f$ z7 Y: j; `) j; M从此，“西施乳”就在民间传开了。
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”公仔箱論壇/ S& n7 ~5 N- I6 \; k
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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! U( V- h- w2 S" v3 u" Z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 P# _1 `0 E! e" n8 q
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [+ P4 Q2 {/ u0 I7 |
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。8 P: i5 u7 o; _* k
" S7 Y, [4 G' u& }3 ]0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。0 n$ I M! |/ ?4 i' h' z
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。公仔箱論壇. T9 ]% ^8 x8 a M8 R3 v; A* G
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# v$ {+ t ?+ D2 u+ M- f1 j
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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# [& Y- |1 D0 V& O6 a9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) Y, N0 h0 }9 \+ A7 z ^
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4 ?* Z2 l# R, ~# D# Z; btvb now,tvbnow,bttvb中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
1 E6 O8 U" A5 L" M$ K( \; t( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [: h" A, d, c( @" W( o
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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+ `& G2 v) Z; I+ y2 f2 g5 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 |" U3 w7 ^/ M7 @: B l0 D
看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 tvb now,tvbnow,bttvb- j3 z) w8 V8 t. L, B; n
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 - f1 s8 g$ H- [- B# C E+ q. n9 z" z& ]
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- Q q, k- y! q+ g更加珍贵的白河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i( K, _' q- O5 s! q3 S
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& T- J6 ]6 I) e/ l) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
1 o" E6 r8 U/ R, r; v# |6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- E% s' g8 o/ ]' A
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。os.tvboxnow.com, x9 y7 ?, G* r8 e! R% U" r
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 0 v0 ^* j9 X; E y+ P$ ~
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红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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4 z ^9 F( B& k0 Z/ e吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。os.tvboxnow.com5 i. _+ _$ t' |% ]
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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L5 b( p: W) J6 v1 n公仔箱論壇想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。os.tvboxnow.com; @4 ~( ^1 n+ b5 k8 k$ s
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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, z$ P! L% S5 D- u* Q$ h, z. pos.tvboxnow.com用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。' U9 Z m# S) R
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. @( O; Q6 V5 b2 O/ r最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ m3 c- Z% Y: O8 P
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。2 G* i/ V4 w$ {: ]+ P9 q
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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