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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S K! U0 L8 \8 C; t
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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, [* o8 F6 e1 b3 Z' n% p6 Pos.tvboxnow.com我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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+ y1 g5 k$ H; S公仔箱論壇关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇, y' z% V- h0 r9 q9 ~' C1 M
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。os.tvboxnow.com$ f e$ ?& g2 m, x; H& U8 X
- t: d" R4 j( F: C) W+ E0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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2 M. x+ ]" p. \0 t$ }3 q+ f- Uos.tvboxnow.com而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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8 c0 R5 m" @4 W3 ^4 vtvb now,tvbnow,bttvb河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。! b/ j) e5 B% Q& R, v; }# E# c, q
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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# g( F: `* j6 B' Y" l. G2 Y9 Q正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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% L5 O8 I0 [0 P* q公仔箱論壇不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”tvb now,tvbnow,bttvb& n6 t) J" E- E
& y& M/ r/ p0 k% htvb now,tvbnow,bttvb从此，“西施乳”就在民间传开了。
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。tvb now,tvbnow,bttvb$ u% x) Z2 L9 n% E/ F- k
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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. c* A- @' N8 G- ]os.tvboxnow.com河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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4 ]& u1 z& l( M$ jos.tvboxnow.com河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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5 r9 Z" ?7 H2 d* ^2 Ktvb now,tvbnow,bttvb海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。0 ?: q0 C! z3 v6 @
) i, \- h- B7 E0 u2 T7 X0 @, j4 x1 G公仔箱論壇特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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5 R9 d: q) m3 I( h5 a+ X& Ptvb now,tvbnow,bttvb而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。os.tvboxnow.com2 b6 R2 |2 ]. ?
) R9 H: Z1 q7 k9 Fos.tvboxnow.com于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。os.tvboxnow.com' a/ v. _3 D3 f7 {
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5 W% B( Q& J* u/ E9 A Ytvb now,tvbnow,bttvb海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 b |, v" |" j5 Z9 t6 g/ l
}, f: j! W, u- y0 {, M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ e H0 m% Z- A& p9 A: n. u
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更加珍贵的白河豚。公仔箱論壇7 @' c2 ^! s, A! F2 _+ f
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2 K' K6 w5 t9 m% P. j) t+ n3 i公仔箱論壇这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 g! i0 |5 z* i* ]+ |9 L: Y
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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: v$ h9 O# l2 x+ E+ s. N- _河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 6 {, A4 P m3 f! ^+ q
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9 c7 F4 k+ _8 d$ V8 Y红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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0 ~" N7 r( b7 _% N1 R8 R% x吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 k3 V l! L- Q3 D3 U; w
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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0 H/ m7 [5 O/ J R; V* H用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。; r9 O6 n! V H; j6 \' V6 {; ~
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* h" b; t( P( A3 Z最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 6 _ I9 a3 T/ {! m" Z
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。( N( w/ o; f4 h N( h b" A: q# c
公仔箱論壇0 P9 I2 C3 V" c8 z2 D4 ^2 t
长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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