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( v. |3 x0 P1 I& ?9 _3 j河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。0 s( W5 f3 C3 R+ b1 j
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。, o0 m, h1 I0 W3 L
* \+ P I2 g, W t" d公仔箱論壇我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。tvb now,tvbnow,bttvb1 q* V% Y9 M [
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。公仔箱論壇! F& Y4 v& y( b- \* q3 I# l
# t+ N6 \0 \5 n% z# j( @& @os.tvboxnow.com去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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% F! h# y6 Y, }5 ~) h9 X. {& f6 Ytvb now,tvbnow,bttvb而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。* a) |5 B, l+ D2 h- G
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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. y# A# ^: {% n6 ~南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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0 @; D. r) A: J公仔箱論壇正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ x# K: A! v8 G; v3 Z2 @* q9 d
! J7 f* r; @3 m) n" K/ t" E9 `# G不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
3 G" \1 m8 T0 Z9 X) S0 }) i dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 @& v' }9 p& e& [7 B: z, e
从此，“西施乳”就在民间传开了。# B6 P( o2 A; z) k4 K! K9 o
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”公仔箱論壇' o' A* h3 [4 H; _5 l
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
0 f4 B1 h; E* w2 w0 L, U& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p2 |; _2 e; d4 I% V# a
河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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1 a3 A; w# W# O% d" ~. \tvb now,tvbnow,bttvb其实，河豚的肌肉中并不含毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) |" `) {" H. a# z' c$ R
& L' ]) z* C0 etvb now,tvbnow,bttvb河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) x( }6 f, \
8 M+ z( x1 b9 N1 q2 m! L& B+ X特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。公仔箱論壇" T+ V/ `. V5 `8 D" ^/ Q& m$ C7 J+ [8 @
2 ]: K% C3 A$ V# L; N$ U5 h3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。, U7 N6 I) R; @ m6 j
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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2 p1 _+ Q# [- Sos.tvboxnow.com于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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% F& c2 b" k1 D- ?7 D& y' G% V) o: U海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 d: D* @) H4 s8 Y
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# p( g& m+ s: q7 W6 _5 N公仔箱論壇看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 tvb now,tvbnow,bttvb E5 c5 k) k7 z1 b8 G! \
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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更加珍贵的白河豚。
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* p+ E: Z8 B4 Y9 }5 P3 M公仔箱論壇这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。 a \% \2 ^6 o7 K7 |' p" z
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& h- w7 }1 ~5 c& v3 n2 j& P. w9 `河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o2 ^: I+ C" N" }9 n+ m4 n
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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& _8 j) l, @3 l. z5 y: V3 ]: H公仔箱論壇红烧河豚。
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& ?9 Z8 }: q; O \+ [$ \" c' a公仔箱論壇还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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" D: \/ ~1 [! D; E$ fos.tvboxnow.com吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。os.tvboxnow.com' C0 F+ B7 ]' N* B0 U
7 n) h: @: ~ s# d公仔箱論壇想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。tvb now,tvbnow,bttvb( [ S- a) H; } E5 A1 b$ W
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1 T, v# o( u& i; j9 j6 a我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
( N1 N r2 V9 c, e. i. F4 C mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" d+ C/ P9 J4 n
用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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8 d# E( g3 S! ^/ m1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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# M% |$ B9 c4 i7 m公仔箱論壇
5 b1 q4 i3 M6 l9 Yos.tvboxnow.com海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。os.tvboxnow.com& }* i7 o# y" y3 d# R
8 `* c6 X& z$ C$ r x长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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