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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！tvb now,tvbnow,bttvb- x! S$ L% `7 b( [
; T$ H n" w0 ~/ P7 Ios.tvboxnow.com关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。tvb now,tvbnow,bttvb- b1 p. Z7 Y; g; x
* M" r9 y c6 N$ U1 G2 i去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 b2 B7 I1 ]) X0 g& o
3 \7 s0 ?, U: \9 }$ ~2 x/ s7 Xtvb now,tvbnow,bttvb而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。公仔箱論壇* X) D4 H& f6 S8 }# }. g9 P
7 a% |$ _# s. H# m) n) q4 V' ltvb now,tvbnow,bttvb河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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1 J, i$ Y6 @: f$ k! x& E! |# N南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。( y1 H1 h. p' x: T5 [
+ _4 \! V5 Q- B; a/ W uos.tvboxnow.com正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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, ~- _7 N4 t' ^5 Q# `os.tvboxnow.com不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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从此，“西施乳”就在民间传开了。os.tvboxnow.com+ F3 _0 K6 u W. j5 Q
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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& f- d% `+ ~. U. e/ Los.tvboxnow.com要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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, d1 K& \% d; q8 h# K, u1 `tvb now,tvbnow,bttvb其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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( C/ p+ k8 { A+ f n; H河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。0 V! ]# N1 l* c- Q1 K
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。公仔箱論壇3 ^ K1 p E) i) r- E2 M
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h. O' R# \+ |
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。$ [4 U+ ]- r) k( l7 L/ e. G6 F
. H+ s4 B j% J8 B. `/ P而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。os.tvboxnow.com* Y. S4 G! R) B
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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; F* _* ]( Z! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。公仔箱論壇/ r4 w# [: @; S/ b
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9 {0 Y+ i3 W- ~/ L7 b3 I中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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' }; g" `6 k9 \- { p w" b. v* O这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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5 D- E, V% r6 e9 \2 tos.tvboxnow.com看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 公仔箱論壇, X) g$ r$ v s1 Z+ D* n
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( P6 M9 u! m9 ?& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更加珍贵的白河豚。" z0 }, N' ]6 F* Y# i5 |+ g; @
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$ T2 Y: u2 e0 R. A- _tvb now,tvbnow,bttvb这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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) H8 X% V) E, v; e) Ntvb now,tvbnow,bttvb河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
@3 m N' N- h/ k/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 \. t; M" m; i- s: R8 }3 g
3 f* {1 o9 _9 \! e5 y0 e1 d) @tvb now,tvbnow,bttvb
$ P9 t d' o! g" w' @tvb now,tvbnow,bttvb肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ E. o0 z& j/ _5 d7 d: X
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% t; E. c+ W8 G# Stvb now,tvbnow,bttvb吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 V5 \7 n8 [/ f3 C3 ]
0 n8 O- Z1 N) G. H. Z: j想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 U& k7 F+ W( B
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 tvb now,tvbnow,bttvb2 z' O* A" W& H! |' f
! e8 U2 u" ~, D' y. `$ xtvb now,tvbnow,bttvb我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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' S% Z! S- J6 y3 K5 k- Z用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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S& h; T* j+ Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! A, B1 v7 v0 u: }$ ]0 c
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 I9 a( c# w- R
4 M4 M4 `6 D. [7 htvb now,tvbnow,bttvb长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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