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[美食介紹] 不用拼死 照样吃河豚

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河豚一旦遭受威胁,就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球,天敌很难下嘴。
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我初见此情景,真是惊得两眼都直了,然后便捧腹大笑。
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: B- E2 q' {, O公仔箱論壇我去海安,只有一个目的,那就是吃河豚!
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关于河豚,有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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  ^. A( s/ n8 p$ x+ C4 W公仔箱論壇我一直以为这句话是日本人说的,日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。tvb now,tvbnow,bttvb) Q& Q) L0 c2 m# Z- d

2 S7 Q- o' X6 U/ u! }3 C! e去了南通才知道,在南通下属的海安县,也可以品尝到鲜美的河豚肉。- N. f( z1 T3 o
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而且,“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。; n0 D4 k: }3 y

2 y) F3 [6 T  m3 L! N$ n4 m. Y公仔箱論壇河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了,古时,海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说:吴王夫差大胜越国之后,越王勾践奉上美女西施,一日,夫差拥西施于怀。% S/ o5 x; X. d1 ]

1 s( a3 i4 |! v  K) H公仔箱論壇正逢品尝一条河鲀,其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 q4 Z, ^  B, Z$ u5 c# c

7 A* y1 }+ G2 X; \. [+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知该如何形容,随口说道:“爱姬玉乳可比之!”
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从此,“西施乳”就在民间传开了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- n! F) W1 y

9 f9 u  E& D1 {1 j# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而到了宋代,苏轼谪居常州,一士大夫请苏东坡品尝河豚,但见苏轼埋头大吃,就是不吭声。
6 A! w) i4 W3 F6 G* C3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) c" z$ Y4 h+ @+ X: D
当这家人相顾失望之际,这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼,忽又下箸,口中说道:“也值得一死!”
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要说造物者真是神奇,竟把至毒极鲜融于一体,让人又爱又恨,而且欲罢不能,想要尝鲜,只有拼命一试。4 r$ |) v& p+ R9 t6 h2 Y

' h8 y9 b+ q4 [: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚,又叫气泡鱼,它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。
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( q( X. U$ \! M4 U0 n+ Ios.tvboxnow.com其实,河豚的肌肉中并不含毒素。公仔箱論壇2 {# Q6 d: n2 z4 F; E2 l# h

- b/ i' Q2 c0 r6 B- v, m+ I$ m2 G河豚最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。. ], U! `. c& ~, M4 j2 r

* o; q0 V8 j, I! J2 D$ ztvb now,tvbnow,bttvb海安处于长江入海口,这里咸淡相交的水环境,再加上适宜的地理环境。
( X% h  R' Q  q9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 H: H) }' N' r' v
特别适宜河豚的生长,自古这里的人们就拼死吃河豚。
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. S8 ^5 z. p# r, V公仔箱論壇近年来随着环境的恶化,野生的河豚已经很难看到,而这里的人们经过潜心研究,终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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" l7 o* }/ u# o$ p  I- a而且最关键的是,人工养殖的河豚味道依然巨鲜美,但是毒素已经降低到可以忽略不计。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* I1 e! g5 a& G8 |9 Q: c

# ?, \9 y+ x5 t* J6 `( p5 H& j于是,灰常珍爱生命的本同学,才可以不用拼死,也照样吃河豚。os.tvboxnow.com( q4 P; x) ]+ L9 m
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9 e, p$ g  X# ?- L2 N9 ~7 l海安是中国的河豚之乡,中国80%的养殖河豚,来自于这里,这里的河豚,是暗纹河豚。
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' p4 p$ U9 R1 D0 c' K& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中洋河豚养殖场,很少见到这样的养鱼场,设计得很有建筑之美。os.tvboxnow.com! S& |9 _/ T% C$ @

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这个女孩毕业于上海水产大学,实习期间,她正在喂鱼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 ~- R6 z3 n! Q7 m

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+ Q# W! s! f2 Z" i" |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 F3 o( }8 _! z3 \3 _! ~+ ^: f7 Y
看这气鼓鼓的样子,逗死个谁。 ) V. R( Y, z& P4 q" E, c
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8 |9 ?$ ]  \. Y' n$ O公仔箱論壇我轻轻一点水面,一个个都鼓起来了,时间为零点五秒。 1 B; }! p3 {# V& r5 o" w: a
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更加珍贵的白河豚。tvb now,tvbnow,bttvb/ m  s& [1 F1 N& M! T) y
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. T9 u* X4 o8 Z0 I. g: w这位河豚鼓起了大肚子,它哪里知道,人类才是它最大的天敌。8 L/ d7 u' q& a8 U5 s

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# q% B! p# z) X% b: @. t河豚的肝脏,本是巨毒,但是经过控毒技术后,变成了超级美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, o# R7 A( w" y, k- g* B. l& r

% k, @9 e- g+ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 Y7 g7 P# |; D+ j3 J. [  ]  z

, Z1 J  F& y$ K" S$ H- z' _公仔箱論壇河豚刺身,在海安这一盘两百多块,但厨师说,到了北京,得要六百至八百元。 tvb now,tvbnow,bttvb: p5 m1 q+ H  ?4 b/ H1 h0 I# ^+ ?) i
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# o4 C. ?/ ^- S; m, u) q& d4 ^2 M/ c* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?5 e8 T  D8 g$ F% m公仔箱論壇红烧河豚。os.tvboxnow.com3 R" y9 k3 z2 N

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还是红烧,果然鲜美得要紧,那种鲜,那种嫩滑,我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏,吃得时候还真是有点纠结,不会真有毒吧!!
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+ T/ R1 i- \2 L. U4 btvb now,tvbnow,bttvb吃鱼皮更纠结,本身它是相当养胃的,但是鱼皮表面全是小刺,当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% Y9 i. Z2 l7 g8 q, J

& O& E5 N- {# s0 ~6 N公仔箱論壇正确的吃法是,将鱼皮翻过来,将外皮翻到里面再打成卷,不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月,我愣是吞了好几块。os.tvboxnow.com$ q& M* |+ k) H# _6 j3 G! y) P9 d+ }

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5 j& t+ @) k- {/ J( {+ qos.tvboxnow.com我的最爱,其实是这道白汁河豚,白汁河豚讲究汤汁浓郁,白皙如乳,精要之处就在于“清淡”二字。
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; M& n0 T( M: f( p/ A用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放,这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅,忘了是啥汤了,反正河豚浸在其中,吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ i! H" H, I2 s( B7 P  M; I

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海安这个地方真是好水土,黄鳝本来没啥稀罕的,可是这里的黄鳝个儿真大,特别粗,肉厚实而不失细腻。
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9 ~: T. p2 \3 L. K  U; Etvb now,tvbnow,bttvb长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼,这里全都有,只是季节来得不对,只吃到河豚
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