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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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) P! S1 R. c% R. C/ }" t5 T% i) n4 Ios.tvboxnow.com我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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+ [2 K/ G, C' {. k0 t4 L公仔箱論壇关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。* P9 Z7 `1 t7 ~$ t& K5 R* \" n* @
4 @7 D& R5 ^& S+ f1 Kos.tvboxnow.com我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ j, c( G8 x$ u* a& D. U
c C$ D8 O& ^' x! ?去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。3 E5 V" j5 B3 A
; x9 b" Y8 H8 I" Q+ u公仔箱論壇而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。公仔箱論壇* o) s8 Y3 S: L: r; _ N5 A
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。公仔箱論壇, F- U f* M3 L3 S* {: r5 U
" D! T6 K7 H. Y9 i8 etvb now,tvbnow,bttvb正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb, i0 t- W5 c6 C5 H7 m; g7 ]
; R/ X% s3 \: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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u& v% _; S; L9 P1 D* I' M4 V Q从此，“西施乳”就在民间传开了。" k w% j' y# i* K* Y8 S
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。+ O% w6 w% M1 Q4 _/ n. Q) s
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。3 }: @/ Z/ C2 Q
9 {% K9 [, G8 W9 y: aos.tvboxnow.com河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。2 t+ U4 R" Z3 O; f/ s$ R+ X
! u; a6 v% V! o: C3 d其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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' c# z& K. Z2 `4 L& i河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。% D. u: e/ r; l2 _8 b8 H2 z
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。公仔箱論壇! m$ l) i, [* m' Q4 G" @6 b. V P5 x
g0 X" D3 D2 r9 z0 U8 O近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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1 Q3 T/ y9 E( ]- G0 ^2 Gtvb now,tvbnow,bttvb于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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6 ?1 q0 c3 C- O; ^0 |5 e. t0 P% e海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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, @( A% S% v3 D, ^0 i( g" X. R, f) ptvb now,tvbnow,bttvb中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。tvb now,tvbnow,bttvb; d3 j) \- A6 K9 \8 u0 @
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. @% Y) {6 y/ H9 Q) w+ }7 R5 uos.tvboxnow.com这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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2 R+ b) j& s/ Y5 O: G3 @" i0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. h p& B6 _! r, S+ g/ d/ x/ s" A+ M
看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: ?0 P" E3 u. _; ]' g
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- F; x6 U x* U1 xos.tvboxnow.com我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 " o Z/ y- C4 S: A9 S* D
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/ ?. E7 J9 y0 l1 j& ^更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
5 t0 G+ k& ^7 z8 r! a+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: s) u O% q+ O8 E9 M
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。
' O; q Y) p8 N9 T; Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ M/ q! `5 v9 z9 u5 T- _
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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0 \. z S9 z! `! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ / z5 F6 l5 G1 z1 Y
) j2 j- L0 ?1 t3 X& \# h8 w2 R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% a$ B1 w6 ]4 g Z+ L3 _) @
2 s) a/ k* J2 F: Jos.tvboxnow.com吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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$ j- b! i- W8 q5 H* S( c正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。公仔箱論壇+ v; Q9 ]% j+ ~* U3 t
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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' U$ h, x0 a3 n/ T. }3 itvb now,tvbnow,bttvb最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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4 l9 O1 B) `* t) A( j3 P) q$ D: L! L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' u% l( t2 ~' ^6 ]
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。tvb now,tvbnow,bttvb Y4 N5 O# ]5 P; y4 D
; N' G# B& l; I, J" `% D) y长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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