材料
+ K6 x Q- p$ u/ S' ^蛋糕材料
- `2 W0 |2 C9 X' M: htvb now,tvbnow,bttvb蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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3 s/ R3 X+ ^7 |4 Q$ x: |7 {餡料os.tvboxnow.com( j- s: i' O; |7 a0 B. k
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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做法
( M( i6 j- Z _. N1 X; P公仔箱論壇1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。os.tvboxnow.com: _& ~& E) ?. a+ k: o( Z5 e
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb# j+ R3 u0 M$ L! D' w/ O
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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