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韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻+ g/ A/ N% I# p" c0 j' j( v7 r
r e4 H- q: D; F9 S公仔箱論壇做法
: r: f* O( E# S8 t: v p+ E1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。os.tvboxnow.com/ d# u/ N/ L+ @% O
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 p& w, A- A# e
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 v, i' T9 _9 {& w
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。公仔箱論壇2 T* H! E$ `' I* X G& ?" r- K4 i3 ~
+ n, w7 s' `( M7 C/ z# |8 d' atvb now,tvbnow,bttvb豐水梨果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 N2 O& \* p8 G5 G& o
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G) G/ {. \+ M2 t+ p/ h. r
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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