材料 tvb now,tvbnow,bttvb% b0 [1 |6 y+ U+ p& `
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
9 }' p; V1 R* r6 j
8 r" i) |$ @' M3 j做法
8 `& i F' e0 ]1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
& Y3 N0 v0 r" U' s* I# A
* \9 s' h5 I$ B5 sos.tvboxnow.com2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。os.tvboxnow.com% a3 Q0 l1 t; s* x: [
4 V. r3 r7 r m8 a {8 r5 s! G公仔箱論壇3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。3 q; _7 h7 \- z* m# v+ M
7 x! I& s% W& O. Q% m5 d
4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。% l; |# H1 i$ X" z( B' K V: L
, p; q9 F _2 R
豐水梨果汁
4 H& j2 p: ~' F$ h F! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 ! \. a0 j- Z8 S$ P, e1 ?1 H
|
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 