[中式食譜] 青咖喱雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# i2 m0 z9 ]2 U8 ]) ~
雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）+ `& w8 O$ Y/ o! c+ E9 B

1 j7 w4 m' J1 P8 |! h" ros.tvboxnow.com青咖喱醬os.tvboxnow.com! `6 g2 `/ T) U7 k+ R
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒os.tvboxnow.com- K0 ]9 T  M8 a" M9 _
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. `1 Q7 ~6 B4 f做法
, S; L2 J3 s- Q0 u' L& F; \1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。os.tvboxnow.com( J" i$ _3 x$ C7 k- a
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2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; X& e. C- u

+ J2 {- _  h* a7 h9 V) o" `. O; @公仔箱論壇3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。公仔箱論壇4 d7 y: j1 |. ]# ^+ n! X0 t

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