材料
. a+ ?! L4 O" i$ l4 u: L& _" y; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅 [, S7 z: E) }5 f
5 J* |) v7 S n4 U& v) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬tvb now,tvbnow,bttvb+ U, b3 c3 T5 q
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com1 I b9 c; K) x8 A3 `
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% a+ N& ~0 a( H2 a8 m做法公仔箱論壇7 K, U. X/ w/ ]! r$ T
1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 U8 k- P8 p% @4 O% V; [0 {& e
+ M( e' g! _* C8 @0 x9 L公仔箱論壇2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。$ j' }/ `0 @2 j6 ^( T
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3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。
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, e. {% U/ i4 i" X+ j4 R1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。* _+ c& J' N5 p" F; X; r; N
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5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ e9 j/ @* x2 ]- |) M, }7 ]
: q. e2 P2 {# O8 L" K+ n9 z貼士# N! s b+ R& k' `
大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。 , A, U3 X1 r0 J( x! C2 @
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發表於 2010-7-23 06:47 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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