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材料
9 t$ \" w: X' ctvb now,tvbnow,bttvb熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片
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+ N9 [0 f9 \6 P7 y! k調味
& s1 g% v" |* M: u/ V海鹽少許
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; e! X# p; C3 r. Q0 J1 cos.tvboxnow.com做法
4 d/ k' M$ ]' s- H9 m1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。os.tvboxnow.com3 @. }0 c% Q7 k7 o
, e: \- m& j' K, R* X1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。os.tvboxnow.com- F; [$ H0 y# q6 T# k
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3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。+ p- V* O% y$ c/ W t
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4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' y3 g2 h, J& }* }" g; g4 E
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薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！
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發表於 2010-7-22 03:16 PM
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