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材料
8 o: I& w, V# \* D1 R0 E/ {' Mtvb now,tvbnow,bttvb青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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0 j- }) F, Y5 s; t# l) |公仔箱論壇醃料公仔箱論壇0 H' T3 ]3 z% l
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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, K) G) j+ a$ ~4 X0 f6 Wos.tvboxnow.com調味
1 f1 ?$ x$ B9 F水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量4 r2 r2 x0 U7 ?
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做法2 j8 G/ w$ t! _' ]* N( m* B
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。' o& h, e6 f% ]6 V: N$ @! |
* i0 t! @8 [1 }' Y8 I2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。公仔箱論壇6 T* O' C3 `7 T5 {$ F! o
* u4 B* n3 s W; W3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。8 c4 e. _, W, a$ F
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。# `+ O3 j4 g X. P8 Q# k
8 _# N, [% I+ n7 T公仔箱論壇5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
6 Q6 @9 @( _* D! U _2 K- M( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-21 06:43 AM
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