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# O0 b4 j) z' _os.tvboxnow.com材料
3 d) v% r! K8 W1 S! \+ Oos.tvboxnow.com青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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! D, O& _# A' {* m7 J% wos.tvboxnow.com醃料% Y$ b6 p9 q2 K( x0 ?/ s7 P
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味tvb now,tvbnow,bttvb( g4 P9 Q; [. y- w' k9 ?
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量os.tvboxnow.com/ {5 g8 M2 V7 p! w; A9 V4 H3 P
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1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。4 W0 y0 Q2 ~$ M' u, f4 z
, C- x- {) g0 l7 ?- S8 o0 d ntvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 ' l" f" i1 S; t4 Q/ B) k& w. `
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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