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9 d _7 J6 i1 S% m0 Q' L材料 tvb now,tvbnow,bttvb" c% g& J ]. Q1 W5 p' A6 `8 m, Z
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒tvb now,tvbnow,bttvb) |2 ]/ s; G5 ^/ z# Y
; G- E2 ^; w: _! t# b* w4 X6 A9 [醃料
6 P L! Z7 b, R2 L2 t7 C' Utvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味公仔箱論壇/ a3 d9 `& I( H1 e
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量1 t5 \4 x% r* u1 i
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/ D' S$ ^9 R- l( h& L# s公仔箱論壇做法
8 g9 P4 P0 |* }5 w+ {os.tvboxnow.com1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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8 T& {1 c: R' _3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 " S _2 a" m6 a* ~
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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