淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲公仔箱論壇/ G4 W: ^  H/ e+ C
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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6 K' y( g7 b! L" f- [調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。0 Z  i% ~! w( P# i
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7 L3 r- t# L0 h# T9 X% O6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇. q, O+ |% a9 Y, g
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
# p3 w$ s' @. ?9 ~os.tvboxnow.commanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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$ A( W) d) g: F0 K" otvb now,tvbnow,bttvb我覺得生粉都得
* L$ ^9 z* ^+ V主要把個皮粘住!~~

adams7

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$ k) L) a( ^2 d# d4 @1 Q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得生粉都得
$ l: ?4 [8 O; Q1 m+ D公仔箱論壇主要把個皮粘住!~~
0 u% L! L$ x0 K8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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8 o' r( J/ r9 k! P) R# J8 |% Q公仔箱論壇太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉公仔箱論壇1 x: f7 F1 t: z$ c: a
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch