淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 U1 Z5 h% q' g2 Z

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. }- ~' y6 R" ^8 @3 i公仔箱論壇材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。os.tvboxnow.com! |$ D+ ^1 B  }! t
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：公仔箱論壇& O- ?: N& A* I3 F# d

+ M) k1 x& t# [/ p, B1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb; b' h# S: N+ p7 n  Z' A9 t: Z

. [8 b5 D# L  N( N0 w* ]2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?公仔箱論壇. Z7 Q6 Z) y2 e/ a0 [7 f
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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我覺得生粉都得
7 Q8 J3 ^4 K) n9 v) ~) g) R主要把個皮粘住!~~

adams7

9 X8 t. r+ e! F5 ~  x1 h$ p% ]. B$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H" Y6 X; o* A3 Kos.tvboxnow.com我覺得生粉都得2 _% t% b* k. k1 ]8 N
主要把個皮粘住!~~公仔箱論壇2 R5 d+ Y$ w. J: B0 ~
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
6 [" X( r$ t9 h% \os.tvboxnow.com你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch