[西式食譜] 天婦羅脆粒冷意粉

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材料os.tvboxnow.com/ V) F. J2 n3 u
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {/ C% l1 x! W% `9 L

% L0 f2 U9 `! }8 \# z" v# U配料tvb now,tvbnow,bttvb5 H' _% {, n5 o
水 1公升、出汁素 1茶匙公仔箱論壇( _0 F) Q5 T- B) p  @; W( q
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做法; `+ V/ X- z# I' g) F( g
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。2 n7 C! S) h; _5 h1 v
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 g# v- S! N, f9 B2 Z& j4 e
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3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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/ E6 P- [1 X. k& Ttvb now,tvbnow,bttvb由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
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