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材料os.tvboxnow.com* ^5 x/ p! c# E
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉5 P( \6 r8 b4 k# D
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配料os.tvboxnow.com6 W5 \& ]; {8 @
水 1公升、出汁素 1茶匙
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做法
8 ~8 c. i; r4 O6 g' l* f9 Etvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
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2 E4 I: f, Z# C J$ D# T: ztvb now,tvbnow,bttvb2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。8 f8 T! h+ f6 r: ~6 f8 z
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) \& S* K+ p; f3 |# }3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。公仔箱論壇7 p2 o2 D% {! g5 L( m! J# M
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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