返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 佃煮風豚肉青瓜盒

os.tvboxnow.com$ B+ ]1 o1 s; P# M8 B/ l2 {' p1 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, T  x( W; ]5 _0 \2 _& H
材料os.tvboxnow.com* S4 m4 L+ i3 Z) c/ c
細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個os.tvboxnow.com9 D# N- n& B5 u

$ f2 X- L' _, I& A3 g公仔箱論壇. g1 Q' _* ^9 L
做法
9 K, t8 ^5 f) U1 I5 B公仔箱論壇1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘,分成 12份。3 j* Z$ X5 j+ _8 k+ C

- k7 c  u  O3 l公仔箱論壇2.用小刀在表面四方形。
) n9 F3 f4 Q' L1 m3 wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com2 ]4 E& G6 ^. |9 T7 S/ O% I8 k+ {
3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽,做成箱形,雪凍備用。公仔箱論壇% v& o2 F1 T& p: V; ~# n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# M2 p3 a2 H) i6 }1 o* p5 T7 v* I( \$ V
4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火,以慢火煮至豬肉熟透,其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉,入雪櫃。
; j: E5 {+ d. \" O! X( A) Xos.tvboxnow.com
2 M% z6 |( Y2 [$ o& stvb now,tvbnow,bttvb5.將青瓜取出,盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。
9 |+ j' O2 u8 ^. e. [2 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ @. v- ]* g" H( D- [
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, A# [3 L  J; j' P- m" g
: N4 y( K% z% z! Q7 P
       
6 T; W9 M5 j# w; R. w# U$ g& gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V, K% x1 P; }$ O  I" u
       
& O+ w( j6 `. Z$ E1 t2 c# N
: w0 J8 F  f$ ~6 f6 q& r: ^) D0 Dtvb now,tvbnow,bttvb       
8 @* B( Q2 B2 y( p7 u- b4 W佃煮的烹調方法,其重點是必須煮至乾身,沒有任何汁醬,才能有效延長保存期。0 k6 }1 e% P. f5 A: ~! @  |5 B
返回列表