& ~& l. W8 N2 C9 k1 S$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 _8 u, ^* w2 d) z材料
3 |( H; `& @6 S/ K. ? S4 d4 \細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
" h6 S, w1 t1 O8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! e- S9 @% x5 x3 Y2 X C/ c
5 {% a/ l; b0 h2 m/ t! R! _
做法
0 v' r3 C( K u- x( D3 C1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。8 t3 h5 }) ^6 ~
5 M4 P1 [: f" X+ E; G0 Y9 _
2.用小刀在表面四方形。
! V, B* k9 S7 P公仔箱論壇( X! M! u F7 z% _! z7 h
3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。公仔箱論壇, n1 m Q7 n0 i8 i1 d3 `
! d; R% }1 T" }& M4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 _& d6 N: }- y
: W) }5 O& @9 v, p+ [) u5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。7 ?+ o- \; r5 m
1 R9 k" s( J* U6 h: D LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?6 `' L6 f2 p% B; d6 m, w% a& n; Y R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 G, S6 ~! V
公仔箱論壇) E) `9 |1 X8 |4 O! \& k4 {
; ]0 Z, i& \! {$ s. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x7 V4 p2 r: B6 K2 \/ |2 X公仔箱論壇 公仔箱論壇4 ^9 N+ W- F+ d/ R- A4 s) ?4 l# _
佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。
" Z" G( c1 t( U$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-20 06:45 AM
| 