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* _1 [ O7 Q( P P) Qos.tvboxnow.com材料* ?0 M$ g) M! m5 X
薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb& `6 p2 B0 e1 _# H4 p
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* |: ~, t$ c" z0 `- }8 s+ {tvb now,tvbnow,bttvb日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. j% p. o5 }- L( k% |5 N
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做法 ; n* j( G, p y9 u
1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。- k1 B' g% V3 Y6 ^9 z1 j
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2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。
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3.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。& k* s% z; s4 H6 w3 ?& N
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4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。
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/ S" A9 `9 `$ N* F6 p) ]tvb now,tvbnow,bttvb若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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