tvb now,tvbnow,bttvb, B+ @5 \0 |8 j1 N h
採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88） * {1 E/ S. u: i V! t
tvb now,tvbnow,bttvb; T" y- D! k( @
os.tvboxnow.com) p; I9 |9 L; X b u
三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88）
- t$ P# R+ W7 c( @& _os.tvboxnow.com: m* H& ~- Q: D
到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。. o8 v( Z4 Z- E. A6 x6 _
4 j" X7 M! I2 d/ U6 @
這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。
. e) m1 m% \) t- v N. S, Z+ P公仔箱論壇: R5 M/ _3 p$ v- W
牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。
! D! I8 g' P$ A/ ^) B. P; i公仔箱論壇
0 X9 g# \7 d7 c8 E) x0 ftvb now,tvbnow,bttvb每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！tvb now,tvbnow,bttvb1 {; ]8 F# e( S
. q/ h" K% s* a* n( j公仔箱論壇■The Parlour
9 U/ u; a, g$ ^: q地址﹕尖沙嘴廣東道2A號公仔箱論壇/ Z4 L1 {& w6 Q! d2 e
Hullett House主樓地面
- \4 o, p2 P' |& E+ _; [' G公仔箱論壇電話﹕3988 0101
8 o; [" ^ Z& o& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00
( F- ?: U+ B' k s( M' N% a4 e4 L' p+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時tvb now,tvbnow,bttvb# `0 |. k, C6 ?8 f( T1 K
| 
發表於 2010-7-19 10:48 AM
| 
發表於 2010-7-21 04:19 AM
| 
