公仔箱論壇/ H% ^0 E2 s) P8 p* b
採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88） 公仔箱論壇& k# m3 J% F: f
5 Y/ l! X6 h' A ~! w6 E& Q, sos.tvboxnow.com
7 s: h* N! U5 C }8 H5 {3 B' P三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88） os.tvboxnow.com% G+ ^ y" [/ H9 M
+ d1 u4 [3 i4 L; O7 s6 j
到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。
0 D+ ~/ `! F2 {; U7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y! J7 C- I L' o5 a* J0 k這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。公仔箱論壇6 P8 A8 }" \6 X' O6 _. I% s
! N, Y( I% @! n) v' F+ u+ t6 ~
牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。
: }- w0 j. V& x1 \公仔箱論壇
; M. ?4 G0 k5 e& D% y- @8 E每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N) R0 D. G8 r7 T) Y6 v
& A/ `6 H' O4 s% R/ J■The Parlour6 v) h/ S7 A; `* Q/ U3 Z+ z
地址﹕尖沙嘴廣東道2A號公仔箱論壇: }! j& X" F1 Z! x1 c
Hullett House主樓地面公仔箱論壇7 m( }. ~+ H( D- k* p- `
電話﹕3988 01019 a) J# q0 ?: c1 ]5 a( F
營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00 tvb now,tvbnow,bttvb* q- i9 o0 `+ H! A2 g% M
泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時
1 v% c9 {0 r! s% J7 N8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-7-19 10:48 AM
| 
發表於 2010-7-21 04:19 AM
| 
