[甜品] 香鬆蛋散

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; C) S1 L' c+ C. Q+ i' H. u- I1 etvb now,tvbnow,bttvb材料
1 J4 Y, j* j- K$ T( Z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: t. @9 D* K% E) N$ t6 v& w

2 d" U; d6 w' f7 h2 L; ios.tvboxnow.com公仔箱論壇5 d; K: y- l: y6 U
做法  a9 ?: t9 R5 @# E6 E/ j
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。公仔箱論壇- R2 w/ D9 h9 L8 e4 Y3 I0 W# U

& _/ p/ L5 i) _5 ~, h8 f2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。os.tvboxnow.com; P! n0 c0 L0 D" @2 U" y5 v. [" Q' W

3 e; O$ S3 M; X  i8 x1 T, T: H( jtvb now,tvbnow,bttvb4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。+ S$ {8 e7 w- ~' j8 x) I
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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