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材料
& A0 K' d- ~; G$ Xos.tvboxnow.com黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N. E }# f; r0 S# M; i2 V2 Y5 q
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% r4 o, B. v& |1 V做法tvb now,tvbnow,bttvb8 d, p- h1 G* I* W5 q; Y6 H( j
1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。
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o1 k2 C7 s: \9 @" Xos.tvboxnow.com2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。
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4 |- X# e- W% d$ I, y: Otvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。( i, `" {, ]! h0 _
a$ g7 l& ]( F: x8 Y4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。
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& J! _( u- w# j' }6 S8 ^' z5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。os.tvboxnow.com5 V. I8 P. c7 F0 G0 C# d2 [8 K$ W
+ _2 } w- M1 G& e6 K% j, \# X# {6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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