材料： & Q: s9 Z) ?0 T8 Q' D0 b0 i
里肌肉 咖哩粉2大匙 水100CC 洋蔥 鹽1小匙 糖1小匙 胡椒粉 巴西里 焗烤起司
1 n+ x# x& g( K醃料： . k, _* e6 K* f" Y# r, R- `% B
鹽 胡椒粉 太白粉 3 F6 O Y, u4 z; n5 h/ d$ q
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作法： ! \7 C8 t5 W9 q5 j9 r1 k
1.先將里肌肉稍微用刀背拍鬆，切成條狀，再用醃料醃漬10分鐘 公仔箱論壇0 b, Q" a: C+ V! e8 t" s9 C* l
2.將咖哩粉、水、鹽、糖混合和勻，洋蔥切丁 公仔箱論壇/ l' E( T- ?1 P6 V
3.先將里肌肉迅速過油 公仔箱論壇6 w% m+ z* C/ o' P3 x- \+ ]
4.起油鍋，先將洋蔥炒軟後，放入調勻的醬汁燒滾後再放入里肌肉燒滾1分鐘
+ ~, Q7 h$ `. m5.取焗烤盤盛入白飯，再將煮好的咖哩豬排鋪上 1 \+ C" Y. [3 a* B& o7 T. ]
6.均勻鋪上起司，灑上胡椒粉與巴西里（任何香料皆可） 3 u; |- J& F. H9 ?4 m( t: V
7.放入烤箱，180度烤個3分鐘即可出爐 |
發表於 2010-7-18 04:57 AM
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