【材 料】
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( Q! ?3 p3 s& G1 p3 S8 o! Gos.tvboxnow.com紫米 100公克
" `" q* O0 r, c o7 I5 ros.tvboxnow.com長糯米 100公克
1 M A" S1 p$ c( J. C* G2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 180㏄ ( o$ E/ z/ j5 e9 T' o
雞胸肉 100公克
7 i% d7 ?: f u! f8 Nos.tvboxnow.com紅蘿蔔丁 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 ?7 n4 F n l7 W
低筋麵粉 適量 公仔箱論壇1 k$ W; j$ j( W2 B* B( `
蛋液 適量
6 o. l7 N7 D) l) m+ k# |os.tvboxnow.com麵包粉 適量
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【調 味 料】 os.tvboxnow.com( r" u4 Y9 o0 F! h3 {; C
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* c$ O0 d" c& ]0 N) l
細砂糖 少許
3 @+ P4 w- \- I2 U* r4 uos.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
+ B7 u. d4 G9 _$ K公仔箱論壇米酒 少許
: [, z; G1 h, x# [% F9 N, @公仔箱論壇太白粉 少許 5 n) _0 h1 O$ t+ Q4 L
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【做 法】 公仔箱論壇7 u8 x5 Q6 j9 b+ b% D& T
6 c6 K& l- d( E( F' I& }- x. v公仔箱論壇1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z! U: W. a& |" ~2 ^+ E
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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5 S# J* V6 D" _0 r6 O9 @, O4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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