【材 料】
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) S. j0 R z. n, x7 j4 F/ a# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米 100公克 ( z3 W. {$ ^. \! A$ Q# l
長糯米 100公克
- g$ b8 I: b$ b, b6 gtvb now,tvbnow,bttvb水 180㏄
- F- b2 [! Z. ?# d) Q雞胸肉 100公克
4 h3 X/ t5 t. {4 V* q) Y7 Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 適量
! ~& h7 P1 ]2 C) [7 k! xos.tvboxnow.com低筋麵粉 適量 % r1 n: W8 ~5 V9 C5 Y* J& y
蛋液 適量
3 T( r0 S) _9 D: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量
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" v% @' ~6 [9 |8 {, N9 p" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, `! S( b1 ~# I( _' ~6 X9 J+ h
【調 味 料】 ( ~" B; J. b3 f1 H% s1 g
Q" H7 m4 D% X* \/ mos.tvboxnow.com鹽 少許
5 n" V* {* M' X6 t0 `1 k% o# ?: Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; T( Q- G' }) c' A, d
白胡椒粉 少許 os.tvboxnow.com% u& X8 C* q& h, P3 [/ w* g
米酒 少許
6 o8 Y3 }! l! Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
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0 T9 |0 G1 u/ `) X7 _) [: J7 C: L2 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇1 D. ?1 |0 N' p
0 v" ]# B& c; K3 P2 k1 n; b- k1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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) c/ m. n" D: S: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。公仔箱論壇( M' ?5 Y1 q) n9 z3 A: T* z
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。os.tvboxnow.com/ l' w+ g; F& i6 a; K4 Z/ i9 Q- {
; }6 k% ^% d1 F' D0 Nos.tvboxnow.com5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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