[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:/ E4 o9 @  a* z0 A
蛋黃    1隻
8 Y* S, X2 G6 B! U糖     40克& W, e" i+ L. y2 \
蘋果汽酒     60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# n+ J+ q; d( @! B
忌廉     125毫升& v/ ~  t, n, ]' D
魚膠片     3克　
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. f, [( _0 ~9 g0 \tvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果料：
% e! T2 A: O5 L7 E' Q6 @蘋果    1個
7 F5 |2 `! X0 x# w: P8 b( Q5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油    1茶匙
$ H) V+ \- C9 d( q( h  s( V: e4 P4 r1 h公仔箱論壇糖    1茶匙7 ~" m7 w7 S3 ]4 `$ f& M# n$ _

/ g0 ]/ F; O, c7 M% Q1 y1 x6 atvb now,tvbnow,bttvb做法:os.tvboxnow.com; \: a% K  P, P6 u4 x5 [' O
1.蘋果去皮去心切粒。os.tvboxnow.com& c$ `7 ]+ S, [% C4 C7 q
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
) A& p( x8 b2 |4 A2 O+ p+ l公仔箱論壇3.將忌廉打起至企身。
0 c1 Z2 f2 X  Y: ^! F3 ]7 t7 V/ J4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。公仔箱論壇. Y8 R6 M" f: a" R" k
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。