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[中式食譜] 蔥炸溪蝦

材料:5 _& P! F- o2 Y4 W4 H, y5 R  W+ ~
溪蝦200公克
青蔥2支
蒜頭2粒
炸粉:tvb now,tvbnow,bttvb# j9 w& a5 |1 x( ~' e1 i
麵粉
3大匙
裝飾:
# q' Q6 L9 y; l7 S- b, h5 `0 t公仔箱論壇蔥花
適量

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做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾,先沾上麵粉後,放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油備用。7 N2 d2 p4 y* s3 F" Q
2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片;乾辣椒切段備用。公仔箱論壇& s8 h" A- P( b9 I8 H7 f) M+ r% f
3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法2材料以中火爆香,加入調味料翻炒均勻,再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤,再撒上蔥花即可。
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